Question

这都是什么菜呀？

Answer 1

在人们心里总觉得吃好=大荤，年夜饭一定要有一桌子的荤菜，要鸡鸭鱼肉样样俱全才算是有了年的味道，但回顾我们这些年的年夜饭，都是餐桌上的素菜早早被抢光，却剩下了一桌子荤菜等着跨年。

所以，不论从节约资源的角度出发，还是从健康的角度去看，我们都应该做到营养均衡，荤素搭配，做到1/3素菜、1/3荤菜、1/3半荤半素菜。其中素菜要有深色蔬菜（如西兰花，西红柿、菠菜等），浅色蔬菜（如白菜、西葫芦、菌菇类等），再加上部分豆制品，荤菜可以选择禽类白肉、畜类红肉、水产类、蛋类各有一些就好，而不要全部集中在一类上。

Answer 2

年夜饭是一年中最隆重的团圆饭，不但菜色丰富多样，而且每一道菜都很讲究寓意。吃团年饭前先拜神祭祖，拜祭仪式完毕后才开饭。席上一般有鸡（寓意有计）、鱼（寓意年年有余）、发菜（寓意发财）、腐竹（寓意富足）、生菜（寓意生财）、腊肠（寓意长长久久）、四喜丸子象征一家团团圆圆，年糕代表“年年高”，饺子又名“交子”，意味着新旧交替

Answer 3

山珍海味 [ shān zhēn hǎi wèi ] 

生词本

基本释义 详细释义 

• [ shān zhēn hǎi wèi ]

• 也说山珍海错。山间海中出产的珍贵食品。唐韦应物《长安道》诗：“山珍海错弃藩篱，烹犊炰羔如折葵。” 海错：海味。

出 处

唐·韦应物《长安道》诗：“山珍海错弃藩篱；烹犊炮羔如折葵。”

例 句

Answer 4

1、鱼

新年吃鱼，寓意年年有余。

希望在新的一年里，财源滚滚。所得收入不仅可以满足日常所需，更能有所剩余。

鱼的做法有很多，可以红烧、清蒸等，按各自的喜好来定。而且，吃鱼多宝宝大脑发育也很有好处，鱼眼更是可以明目。

2、鸡

新年吃鸡，寓意吉利。

希望来年可以吉祥，顺利。

鸡的做法也有很多，可以红烧、清炖、油炸等等，做法简单，还很美味。