Question

你觉得粽子应该是甜的还是咸的呢？

作为一个北方人,从小到大接触的粽子都是甜粽子,可能是习惯原因,比较偏好甜粽

Answer 1

没有应不应该，就看个人口味，一般北方人喜欢甜粽子，南方人喜欢咸粽子。个人喜欢咸粽子，因为粽子的本来就有点腻，甜的就更腻，所以喜欢咸的。

Answer 2

粽子究竟是甜是咸？这个问题时常伴随着南北之争，活跃在风口浪尖。下面，我们追本溯源，从历史分析，粽子到底该是甜的还是咸的。东汉时的《风俗通义》记载了最早的粽子类食物“角黍”，是以茭白叶包黍米，而不是糯米。用混合草木灰的水来煮成的黑暗料理。如今贵州一些地区，依然有将草木灰加入粽子的做法，可见真要追本溯源，甜，咸，那都是异端，草木灰才是正统。类似这种用叶子包裹食材的食物，其实早在屈原前就已经存在，外国也有用葡萄叶包裹的“希腊粽”。用玉米叶包裹的“墨西哥粽”，这可以理解为早期人类缺乏有效的烹饪手段，只能用泥土包裹食材放进火中加热，为防止食材被污染，所以用叶子来隔离。

粽子正是这种上古烹饪手段的遗留产物，最早记载粽子是为了纪念屈原的文献，是南北朝时《续齐谐记》远晚于粽子被发明的时间。而除了纪念屈原以外，在江苏许多地区也用来纪念伍子胥，甚至在《苏州府志》中还非常有地方特色的强调“乡俗午日以粽奉伍大夫，非屈原也”。既然用来祭祀，那粽子味道到底是怎样也就不重要了。唐朝时，国家强大了，经济发展了，粽子才从草木灰的阴影中解脱。从祭祀台上落到了大众口中，不过唐朝对于粽子的记录，更多注重的是形制。有角粽、菱粽、筒粽、秤砣粽、锥粽、庚家粽、九子粽、百索粽等等，鲜有讲到粽子口味的。

《韦巨源烧尾宴食单》中倒是曾有过一种《赐绯含香粽》，以糯米惨红花香料制成，食用时切片，淋上蜂蜜装盘，这大概是中国最早的有味道的粽子，应该是甜的。后来那就是甜粽子称霸的岁月了，比如宋朝，无论是《岁时杂记》还是《东京梦华录》亦或是《武林旧事》记载的几乎都是甜粽的，有加红枣、松子儿，也有加板栗、胡桃的，甚至还有加生姜、麝香这样重口味的。直到明朝中期，《竹屿山房咋部》记录的海量粽子馅儿中，才出现了“猪肉醢（hai）料”也就是猪肉酱，鉴于并没有说明口味，是甜是咸，无法判断。

但从清朝中期的《中馈录》来看，这会儿包的都是枣、栗、银杏，红豆，连乾隆十八年举行的“粽席”，从食材清淡来看，也都是甜的。出现货真价实，童叟无欺的咸粽子，得等到后来袁牧《随缘食单》中记载的火腿粽子了。这才让制霸千年的甜粽子地位不稳，近年更是有咸粽子席卷八荒之势。所以，粽子是的口味是一段由甜变咸的过程。

Answer 3

粽子其实吃甜或咸的都可以，这个主要看个人的喜好。甜味的粽子可以吃大枣馅、花生五仁馅，咸的粽子可以吃火腿味、麦烧味等等。一般来说北方人比较喜欢吃甜的，南方人无论是甜还是咸都可以。

Answer 4

我觉得粽子应该是咸的，粽子是为了保护伟大诗人屈原投汨罗江后尸体不被鱼类伤害，老百姓自发的包粽子投到汨罗江，因为鱼类喜欢吃肉食及咸味的，所以我觉得应该是咸的。经过长时间的传承和改良就出现了甜粽子。

Answer 5

我觉得粽子应该是甜的。

从小就做放了葡萄干的粽子，再蘸着糖吃，味道特别好，以为所有粽子都是甜的，后来吃过咸粽子，觉得还是甜粽子好吃。

个人觉得，粽子应该是甜的。