Question

酸菜鱼怎么做好吃？

Answer 1

酸菜鱼最简单的做法是是买一包酸菜鱼的料。用里面的腌料先把鱼腌制一下，然后再把酸菜料包放进锅里面，煮开后再把腌好的鱼放进锅里面煮。

Answer 2

酸菜鱼怎么做才好吃？就是酸菜炖鱼，普通的做法就是相当好吃了，没有必要搞极特殊的，如果胡乱搞，可能味道会偏差，就不是酸菜鱼的味道，所以正常做法就好吃

Answer 3

买好的酸菜，好的酸菜味道浓，而且还脆。鱼也要买好的，用淀粉捏一下，嫩，放锅里和酸莱一起烧3一5分钟就行了。

Answer 4

酸菜鱼变好吃的一个最重要的点就是，调和酸味和辣度之间的关系，有些酸菜鱼太酸了，有些又比较辣，没有那么注重鱼的鲜味，所以我觉得做酸菜鱼一定要做好这方面的工作，放多少辣椒多少酸菜是很重要的一个操作。

Answer 5

第1步、备好食材：草鱼处理洗净后，将鱼头、鱼骨、鱼尾、鱼片分离，再备好酸菜鱼调料；


第2步、鱼头、鱼骨、鱼尾同鱼片分别用盐、料酒抓匀后，腌制片刻；再调入酸菜鱼调料里的淀粉；


第3步、再次抓匀，腌制片刻；