Question

那种熬中药用的锅叫什么？哪种市场有卖的？

要在家里熬中药了，没有那种专用的锅，请问在什么市场有卖的？什么材料的比较好？？
另外，谁能提供一些熬中药的注意事项啊？送分感谢！

Answer 1

煎中药最好用砂锅，不锈钢锅也可以，不要用那些容易发生化学反应的材料做的锅。砂锅好买，很多地方都能找到，比如比较大的超市，大一些的药店也卖。
煎中药主要就是注意加水、煎煮时间、煎煮方法和火候方面的问题。
加水量看药材质地，一般是以手掌按压药材后水面没过手背为宜，煎煮前先浸泡20~30分钟。先用武火煮沸，再用文火煎煮10~15分钟，不宜煎出的药物适当延长时间。每剂要可煎煮三次，至少煎两次，以免浪费药效。有效成分不宜煎出的药物如矿石、贝壳类的药物宜先煎，有效成分易煎出的药物如薄荷宜后下其他药快煎好的时候再下），质地太轻会漂浮在水面的、易糊的、带毫毛对咽喉具有刺激性的、淀粉含量高易粘锅的等等药物要包煎（用纱布包好了煎），贵重药材单独另外煎煮，阿胶类药材烊化（熔化）了兑药汁服，易溶于水的用开水或其他药煎出的药液冲服。
煎药药注意的大概就是这些了，另外服药也要注意。
攻下药、驱虫药等治疗胃肠道疾病的药物饭前空腹服用，特别是峻下逐水药，一般在晨起时空腹服。消食药和对胃肠道有刺激性的药物饭后服用。安神药在睡前半小时到一小时服用。固涩剂和缓下药在睡前服用。截疟药在发作前两小时服药，急性病则不拘时服用。一般疾病每日一剂，分两到三次服下。呕吐病人小量多次服用，发汗药、泻下药达到了效果了就停药。病情急重的病人大约每四小时服药一次，昼夜不停。

Answer 2

沙锅 药店