Question

牛肉总炖不烂是何原因?怎样才能使牛肉快速炖烂呢?

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Answer 1

炖不烂是因为方法没掌握好。第一步，先准备好牛肉，最好是鲜活的哪种吃起来更有味，然后根据自己的口味喜好，用调味料腌制牛肉一个小时。第二步，锅里烧油，等油热了以后放入葱姜蒜炒出香味，然后再放牛肉下去，煎至两面金黄，再放水淹过牛肉，炖个十分钟再放入砂锅煮半个小时即可

Answer 2

牛肉总炖不烂是因为买的牛肉比较老，这个时候可以请一些专家，在买牛肉的时候买一些嫩的，这样做起来比较好做，炖起来也比较好，炖熟的也比较快。

Answer 3

可以在炖牛肉之前，把牛肉和茶包一起炖煮20分钟，还可以在炖牛肉的时候加入一些啤酒，这样都可以是牛肉变得更加软烂。