Question

腌制包菜的家常做法

Answer 1

用料

主料：包菜200克。

辅料：盐2汤匙，大蒜8粒，苹果1个，韩式辣椒酱2汤匙。

酸包菜的腌制方法

第一步：把包菜清洗干净备用。



第二步：用菜刀把包菜切块。

第三步：用手撕一撕，方便包菜快速入味。



第四步：往包菜中添加适量的盐，搅拌均匀腌制一会。



第五步：把小米椒切段放包菜中，一起搅拌均匀。



第六步：准备一个干净的空瓶子。

第七步：倒扣过来放在盘子里，盘子里加水，存放4天，自然发酵就会变酸，发酵好就可以吃了。

小贴士：

1、韩式辣酱有咸味的，所以不用放盐了。

2、做好后尽快食用。