Question

怎么煮野生小金桔？

Answer 1

金桔不仅美观，而且果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。

作为食疗保健品，金桔蜜饯可以用来开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。今天小就教给大家一招金桔的煮法，金桔这么一煮，润肺止咳，常年不咳嗽…


食材：

金桔1000克、清水3碗、冰糖400克



做法：

1.金桔用谈盐水洗净，沥干水（用盐磨洗水果，一来去蜡，二来杀菌~）



2.用小刀在两头切个小十字口



3.干净无油的锅内倒入冰糖，清水开始煮沸



4.直到糖完全融化



5.随后倒入已经洗净切口的金桔，大火煮沸后转小火焖煮30几分钟



6.直至出现半透明状态，关火静置直至彻底冷却



7.煮好的冰糖金桔可以现吃，也可以放入事先昂干净且风干的玻璃瓶子，密封，冷藏



8.也可以取出沥干糖水的金桔放入微波炉高火微13-15分钟，直至金桔表皮变得有韧性即可收入没有丁点水分的玻璃瓶子内保存，随吃随取，润肺止咳，效果很好。