Question

下列关于生物学实验操作、实验结果、实验现象及原理的描述中，正确的是（　　）A．可用斐林试剂鉴定甘蔗

下列关于生物学实验操作、实验结果、实验现象及原理的描述中，正确的是（　　）A．可用斐林试剂鉴定甘蔗中的糖B．可用无水酒精或丙酮分离滤液中的色素C．用纸层析法分离菠菜滤液中的色素时，黄色的色素带距离所画滤液细线最远D．用蛋清液进行蛋白质鉴定实验，发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管壁上，其原因是蛋清液稀释不够，搅拌不匀所致

Answer 1

A、甘蔗中的蔗糖是非还原性糖，不能用斐林试剂鉴定，故A错误；
B、色素能溶于有机溶剂，因此可以用无水乙醇或丙酮来提取绿叶中的色素，故B错误；
C、橙黄色的胡萝卜素在层析液中的溶解度最大，因此用纸层析法分离菠菜滤液中的色素时，胡萝卜素扩散的最快，距离所画滤液细线最远，所以橙黄色的色素带距离所画滤液细线最远，故C错误；
D、用蛋清液进行蛋白质鉴定实验时，应该将蛋清先进行适当的稀释，否则蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管壁上，难于清洗，故D正确．
故选：D．