Question

家常烧茄子最正宗的做法

Answer 1

前言
朋友来家做客给我做的，一下子就爱上啦，以前觉得烧茄子很麻烦，但是朋友交给我这个方法之后觉得好简单，跟大家分享下！
材料
主料：长茄子4根；
辅料：大蒜适量、香菜适量、酱油适量、淀粉适量、糖适量
家常烧茄子
1
茄子切成滚刀块待用，用盐稍微淹一下。
2
大蒜，香菜切沫待用，淀粉勾芡好待用。
3
茄子放入油锅炸至金黄熟透捞出。
4
放入少量油加入蒜沫炒香。
5
蒜不要炒时间太长，依次再放入酱油，糖，少量凉开水（主要是怕酱油会糊），鸡精，咸盐调味，然后再放入勾兑好的淀粉。
6
将炸好的茄子倒入稍微翻炒1分钟，大火收汁。
7
盛盘后撒点香菜（不好意思我家就剩一根香菜有点干吧啦），香香的烧茄子做好啦！
小贴士
1.淀粉勾芡一定要适量。2.茄子炸熟。勾芡稍微咸点。

Answer 2

茄子切块加淀粉搅拌均匀青红辣椒切片油热炸茄子金黄捞出 料汁大火熬制加入茄子翻炒均匀

Answer 3

教你做家常烧茄子

Answer 4