Question

萝卜紫菜能一起吃吗

Answer 1

我 们家冬天很喜欢买萝卜炖汤来喝，每次都是炖排骨，羊肉之类的，想试试和别的食材一起煮汤，正好家里有一些紫菜，那白萝卜和紫菜能一起吃吗?
白萝卜 紫菜
1 白萝卜和紫菜能一起吃吗
白萝卜和紫菜是可以一起吃的。
从食物的性味归经来看，白萝卜性凉，味甘，归肺，胃经，紫菜性寒，归肺经，二者是没有冲突的。
从食物营养成分来看，白萝卜中含有维生素C，膳食纤维，芥子油，胡萝卜素，钙元素等成分，紫菜包含膳食纤维，蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁等矿物质成分。两者的营养成分并不相冲，所以二者是可以一起食用的。

2 白萝卜和紫菜一起吃有什么好处
清肺化痰
紫菜味甘，咸，性寒，具有清肺化痰，清热利尿的功效，而白萝卜所含的芥子油可以助消化，减少人体内热，具有清热化痰的作用，还可以增加口腔中唾液分泌，帮助生津止渴，二者搭配食用，清肺化痰的作用更明显。

稳定血压
紫菜所含的多糖具有明显的增强细胞免疫力和体液免疫功能的作用，所含的较多不饱和脂肪酸可以使胆固醇酯化，降低血液中的胆固醇和三酰甘油含量，降低血压粘稠度，改善血液微循环。而白萝卜中的钙含量丰富，能帮助外周血管扩张，减少外周血管阻力，所含的钾元素能防止盐分摄入过度引起的血压升高，有利于钠的排出，所以二者一起食用可以起到稳定血压的作用。

3 白萝卜和紫菜怎么吃
材料：白萝卜400g，紫菜一张，食盐，香菜适量。
做法：
1.白萝卜洗净，切片。
2.葱姜洗净，切碎，和萝卜一起冷水下锅。
3.水开后，将紫菜撕碎放入煮一会，待水再次沸腾后放食盐调味。
4.将洗好香菜切末撒入汤中即可关火出锅。

4 白萝卜的食疗作用有哪些
1.白萝卜含有很多消化酵素淀粉，能够防止胃酸过多，胃炎及胃溃疡，对胃部粘膜的修复，促进消化机能有很好的效果。
2.白萝卜中的维生素C含量丰富，摄入足量的维生素C有助于抗氧化和抑制细胞老化，还能帮助增强身体免疫力。
3.白萝卜中的芥子油可以帮助促进肠胃蠕动，增进食欲，助消化，所含的膳食纤维也可以促进肠蠕动，减少粪便在肠内停留时间，及时将体内的有毒物质排出体外。
4.白萝卜能生津止渴，清热解毒，补脾化痰，十分适宜风热咳嗽，消化不良，便秘者食用。

Answer 2

材料

白萝卜200克，水发紫菜50克，陈皮10克，姜片少许

调料

盐2克，鸡粉2克

01

洗净去皮的白萝卜切成片，再改切成丝，洗净泡软的陈皮切成丝

02

锅中注水并烧热，放入姜片、陈皮，搅匀，煮至沸腾

03

倒入白萝卜丝、紫菜搅拌均匀，盖上锅盖，煮约2分钟至熟软

04

掀开锅盖，加入盐、鸡粉，搅拌入味，关火后将煮好的汤盛入碗中即可

小提示

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。