Question

吃生姜对身体有哪些好处？

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Answer 1

我们常吃的鲜姜，也被称作仔姜、生姜、嫩姜。姜有老嫩之分，老姜纤维多、辣味重，用于调味或药用，而嫩姜肉质嫩，辣味小，可以用来炒食或腌制。

常吃生姜的好处：

其实姜的营养价值也并不低，姜中含有丰富的B 族维生素和铁、镁、钾、锌等矿物质。只不过，日常生活中，姜只是作为一种调味品来用，食用量并不大，因此，姜对人体所贡献的营养成分也是微乎其微。姜中除了含有这些人体所需的营养物质外，还有一些挥发油、姜辣素、二苯基庚烷等生物活性物质，其中姜辣素是生姜辛辣味的主要来源，也是主要的活性物质。

在平时的烹调中，人们使用姜作为调味品，特别是在做一些鱼虾肉类时，都喜欢放点姜，可以起到去腥提味的作用。姜中的姜辣素等物质还可以刺激味觉神经和胃液分泌，提高口腔和胃的杀菌能力，促进胃肠蠕动，起到助消化的功能。

除了这些功效，关于姜的研究也有很多，在治疗孕吐和女性痛经的研究中，得出的结论是可能有效。姜毕竟是一种食材，食用量也小，即使没有以上的功效，吃一点也不会对身体有危害，又或许还能起到一点安慰作用。此外，还有一些关于用姜来治疗胃病的研究中，其功效还没有被科学证实或者否定，因此如果有了胃病还是要到正规医院检查治疗，不要耽误病情。

大多数人只是把姜当做一种香辛料来调味，一般认为每天吃1克干姜，相当于4克鲜姜，不会出现不良反应，如果大量吃的话可能会增加凝血难度，对于一些正在服用凝血药物的人群要注意。还有遇到腐烂的姜就不要食用了，容易产生毒性很强的黄樟素，对健康有害。

Answer 2

可以让身体变热，加强血液流通速度，发汗，健胃消食，缓解神经中枢引起的兴奋，降血压，这些都是好处。

Answer 3

吃生姜可以去除体内的湿气，可以起到暖胃的效果，可以补充丰富的维生素和微量元素，可以抑制细菌可以保护肠胃，也可以抑制癌细胞的生长。

Answer 4

吃生姜的功效是解表散寒、温肺止咳、温中止呕、解毒，作用是缓解风寒感冒、呕吐、痰饮喘咳、泄泻，以及鱼蟹、菌蕈等食物中毒。 生姜味辛，性温，归肺、胃、脾经，是一味临床常用的中药。生姜具有解表散寒、降逆止呕、化痰止咳、解毒之效，主要用于治疗风寒感冒、呕吐、反胃、痰饮喘咳、泄泻，以及鱼蟹、菌蕈等食物中毒。生姜去除姜皮后性辛温，能够散寒暖胃，缓解呕吐，还能止咳祛痰。 现代药理学研究发现生姜中的成分具有促进胃液分泌、保护胃黏膜、止吐、抗运动病、保肝利胆、镇静、抑菌、抗血小板聚集、解热、镇痛、抗炎等作用，特别是生姜特有的“姜辣素”，能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。