Question

干烧香辣带鱼的做法，干烧香辣带鱼怎么做好吃

Answer 1

主料
带鱼
1条

辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
葱
适量
红辣椒
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量

步骤

1.配料：姜蒜葱辣椒

2.带鱼一条处理干净，我怕腥所以将带鱼表面的白色的全部刮掉了

3.姜蒜葱切末，辣椒切段

4.带鱼去头尾斜切成段

5.用料酒 盐将带鱼腌制二十分钟

6.锅中放油，姜片爆锅

7.放入带鱼

8.将带鱼两面都煎至微黄后捞出备用

9.利用锅内余油爆香姜蒜末，放入辣椒炒香

10.放入带鱼

11.放入料酒

12.放入生抽

13.放入老抽翻炒均匀

14.最后放入葱花就可以了出锅了
小贴士
1.带鱼腌制过，而且生抽、老抽都有咸味，所以没有放盐。
2.带鱼煎制的时候已经熟了，后面只要加入调料入味就可以了， 不需要再煮了哦。