Question

莲藕的做法有哪些?

Answer 1

糖醋藕片：

主料：莲藕1根。

辅料：盐适量、醋小半碗、白糖4勺、生抽2勺、老抽1勺、淀粉2勺、花椒少许、食用油适量。

1、藕去片，切成薄片备用。

2、切好的藕片用清水洗净，浸泡一会儿。

3、备一个空碗，小半碗醋，4勺白糖，2勺生抽，一勺老抽，2勺淀粉，少许盐。

4、锅里热油，放入花椒。

5、花椒爆香，别等花椒粒黑的时候放入泡好的藕片。

6、藕片变色后，放入搅拌均匀的料汁，翻炒均匀。

7、出锅。 简单易学，酸甜可口。