Question

粘豆包是烫面还是发面？

Answer 1

粘豆包用发面。粘豆包具体做法如下：

主料：糯米面750g、白面400g、豆馅500g。

辅料：白砂糖适量、酵母适量。

步骤：

1、糯米面和白面放到一起。

2、酵母用温开水调匀放到面里，和面，面和好后盖上盖发1小时左右。

3、豆馅中放入糖拌匀。

4、豆馅调好了。

5、包豆包。

6、蒸锅内的水烧开后放上豆包蒸15分钟。

7、关火，出锅，可以吃了。