Question

红烧牛排怎么做好吃？红烧牛排的家常做法？

Answer 1

个人亲试绝对好吃的红烧做法！

用料：牛排2斤、干辣椒、花椒、大葱、姜、八角适量，油、豆瓣酱、老抽、生抽、料酒少许，糖少许

1、牛排切成合适大小，洗净，冷水入锅，倒入料酒，加姜片，大火煮沸后关火，洗净血沫备用； 

2、锅内热油烧7成热，加入姜片、干辣椒、大葱段、花椒炒香（切忌：花椒炒过会变苦），后加入豆瓣酱炒香，下焯过水的牛排翻炒，加少许老抽上色，再加少许糖提味。

3、加水没过牛排，放入1-2颗八角，盖上盖子焖煮1个小时左右。

4、开盖加少许生抽提鲜，大火收汁，起锅摆盘。

烧好的牛排肉，外烂内软，口感十足。吃着好生过瘾

根据具体问题类型，进行步骤拆解／原因原理分析／内容拓展等。
具体步骤如下：／导致这种情况的原因主要是……