Question

ACA面包机做年糕怎么做

Answer 1

用料  

糯米    360g    

水    300g    

ACA面包机做年糕的做法  

• 这次我把糯米提前用水浸泡了2个小时，沥水后放在桶内，加入5/6的水，选择面包机的年糕功能，ok，该干什么干什么吧，等1:25分后就好了！（年糕的功能就是前40分钟蒸熟糯米，后45分钟通过搅拌棒的搅拌椿米制成年糕）

  

• 等年糕稍凉些，可以用手操作了就可以取出，放在铺好的保鲜膜上（ps:取出年糕的这个过程比较麻烦，太黏了，不像取面包那样方便）。我分了两份，一份包了自制的豆沙馅，另一份包的花生酱。整理成型，用保鲜膜包好。待凉凉了放冰箱冷藏，冷藏后比较硬了就容易与保鲜膜分离了。

  

• 冷藏后，切片，刀和手上沾些水会好些，不会太粘。

  

• 如果喜欢吃热的，可以煎一下，自制油炸年糕大功告成啦！