Question

一个人如何做出简单实惠又有营养的美食

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

1.简单

我的食物取材也都是非常常见的菜，经过我的组合搭配，形成多样的菜品！此外，制作也是简单的流程，才刚入门没多久的美食小白，想要做出复杂的菜于我而言，难度比较大。加之作为一个上班族，业余的时间比较少，复杂的制作会浪费比较多的时间。

2.实惠

我是在四线城市工作，相对大城市来说，消费水平不会很高。一般早餐的花销在3至5元不等，基本上是两个馒头一杯豆浆的量，而晚餐则是5至8元不等。除了每周末会犒劳自己一顿煲汤或者加菜以外，我的一餐美食不会超过10元。

3.营养

在少油少盐少糖的基础上，尽量搭配好营养，兼顾蛋白质、粗粮、水果、坚果之类。

在这三项原则的基础上，我制作一个人的量，偶尔会问舍友要不要一起吃，她想搭伙时我会做两人份，但也不影响我的“实惠”原则。

二、做好计划
1.制订采购清单

做好采购计划，我食材采购一般是一周一次，尽量选择可以存储久一点的，比如干货。如果是蔬菜类的，尽量选择可以放一周的，比如黄瓜、土豆、胡萝卜、干木耳等等。

采购清单
做计划有一个好处，就是防止买多买重，买多了吃不完，买重了会浪费。而实惠也恰恰是做计划做出来的，当然，不要抠，尽量做到实惠，而不是舍不得吃、舍不得买。

2.写美食菜谱

事先把看到美食菜谱记录下来，当美食灵感枯竭时就可以直接看菜谱，省去思考的时间。

菜谱储备
三、美食搭配原则
总原则：我的搭配原则是一个简单+一个复杂，这里的复杂是指需要用到锅才能完成！

即：一个外购，一个自制！下面来以这周制作的一些美食为例：

1.【银耳红枣枸杞莲子桂圆羹+白吐司

Answer 5