Question

酸辣白菜怎么做比较好吃？

Answer 1

第一步：首先将准备好的大白菜对半切开后，再切掉里面的白菜梗，改小段后放入淡盐水中，清洗备用，沥干水分待用。
第二步：然后将准备好的姜片、蒜末、辣椒丁、葱段，全都清洗干净再切好备用。
第三步：锅倒入适量的油烧热，可以再加一勺猪油，这样炒蔬菜真的很香，油烧热后加入准备好的姜蒜、蒜末、辣椒丁、葱段，煸香。
第四步：然后将清洗干净的大白菜下入锅内，开大火翻炒至白菜变软，稍稍有点出水。
第五步：最后就可以加蚝油提鲜入味了，蚝油本身含盐分，调味足够了，不要另外再加盐。
第六步：大白菜翻炒入味后，趁着锅里热气沿着锅边淋一勺白醋，翻炒均匀后关火装盘，上菜。
第1步、白菜洗净，取白菜帮部分从中间分两半，取一半用刀从45度方向片成片。

第2步、叶子切块，白菜帮和叶分开切好。

第3步、葱切段、蒜切片、干红辣椒切小段。另取一碗，倒入生抽、醋、糖、淀粉混合搅拌均匀。

第4步、锅中倒油，放入花椒粒小火炸至棕红色，捞出花椒粒弃之不用。

第5步、倒入干辣椒段和葱段小火煸炒出香味。

第6步、转大火，先倒入白菜帮翻炒1分钟左右。

第7步、加入白菜叶炒至叶子变软。加入盐翻炒均匀

Answer 2

酸辣白菜要做的比较好吃的话。首先要准备新鲜的白菜，接着把白菜一片一片的剥下来，切成一段一段的，然后放到玻璃碗当中加入陈醋，还有新鲜的辣椒泥，以及少量的酱油，不停的搅拌之后，放置半个小时左右就可以吃。如果夏天的话放冰箱里冷藏半个小时之后拿出来吃口感是非常好的。

Answer 3

酸辣白菜要做的比较好吃的话。首先要准备新鲜的白菜，接着把白菜一片一片的剥下来，切成一段一段的，然后放到玻璃碗当中加入陈醋，还有新鲜的辣椒泥，以及少量的酱油，不停的搅拌之后，放置半个小时左右就可以吃。如果夏天的话放冰箱里冷藏半个小时之后拿出来吃口感是非常好的。

Answer 4

酸辣白菜怎么做比较好吃？酸辣白菜要做的比较好吃的话。首先要准备新鲜的白菜，接着把白菜一片一片的剥下来，切成一段一段的，然后放到玻璃碗当中加入陈醋，还有新鲜的辣椒泥，以及少量的酱油，不停的搅拌之后，放置半个小时左右就可以吃。如果夏天的话放冰箱里冷藏半个小时之后拿出来吃口感是非常好的。吃起来非常爽口，特别开胃下饭！

Answer 5

酸辣白菜怎么做比较好吃？

下面请看我们的操作：

1.准备白菜叶三到五片，我们先简单地处理一下，把白菜帮从白菜叶中间分开，然后把白菜帮斜刀切成片，切好放入盘中。

2.再把白菜叶撕成小片，接下来切一点配料。

3.蒜子一小把拍扁，然后剁成蒜末，切好放入碗中。

4.准备红干椒一把剪成段，辣椒的量可以根据自己的口味来添加。

5.青椒半个先切成条，再切成菱形片，红椒半片同样切成菱形片，和青椒放在一起用来配色。

6.接下来调一个料汁，准备一个小盆，加入食盐一勺，生抽3克，香醋5克，加一勺水淀粉，用筷子搅拌均匀，提前兑好料汁，可以减少食材在锅中的烹饪时间，避免白菜出水。

等食材准备好以后，我们开始烹饪。

7.炒锅烧热，加入一勺食用油，油烧热以后，倒入蒜末和辣椒爆香。

8.爆出香味以后加入白菜帮和青红椒。

9.开大火爆炒30秒，再下入白菜叶，继续翻炒20秒。

10.把白菜炒至8成熟时，倒入提前调好的料汁。

11.继续翻炒15秒，起锅前加入少许明油，再次翻炒均匀，即可关火起锅，然后装入盘中。