如何看榴莲是否成熟？
1、看外观：一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。
2、闻气味：不成熟的榴莲闻起来有类似刚剪过的青草的味道，成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴。如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。
3、摇一摇：将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳。
扩展资料
榴莲食用注意事项：
1、榴莲不能温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎。
2、肥胖人士宜少食，因为榴莲含有的热量及糖分较高。
3、榴莲不可与白酒同食。热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、敏感者吃榴莲对身体无益，不宜食用。
参考资料来源：人民网-榴莲食用有禁忌 6妙招挑选成熟榴莲
1、看柄
新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄，如果关节的地方已经脱落(只剩一节)那么就是过熟，气味会很浓烈，只有关节刚刚要脱落的才是刚好可以当天吃的。
2、看果体
数一数它突出的瓣，越多越好，越圆越好。小山越多肉越多，壳有点开了的是熟了的，比较甜比较好吃，但壳开的时间不能太长，熟过头了就是腐烂了。
3、挑选好吃的金枕头榴连
首先留意果形，外表一定要长形的，尾部的外型是长尖形，如此则皮薄肉丰满，籽也会比较小。 色泽最好是淡黄绿色或金黄色。
4、在果肉上按一下
可以在果瓣上挖一个小三角，伸一个指头进去轻按一下，如果按不下去是太生。直到按下去后果肉会自己恢复原状就是刚好可以吃了。这时候的榴莲清香可口，味道也不会太浓，初吃者吃了一定会很喜欢的。
注意事项：
榴莲食用禁忌：
1、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
参考资料来源：人民网-榴莲食用5禁忌 教你挑选榴莲4大决窍
怎么判断榴莲是否成熟，一起来看看吧
如何判断榴莲的生熟，能不能吃，用这些方法就能分辨
