如何才能做出好吃的番茄鸡蛋面？
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红黄还有绿，笑着活下去
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒...
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简单又好吃的番茄鸡蛋面应该怎么做？
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番茄鸡蛋面要加入葱、盐、麻油、鸡精、白砂糖一起煮，具体做法如下：
准备原料：面条150克、鸡蛋1个、番茄1个、葱2棵、盐1小勺、麻油适量、鸡精适量、白砂糖适量
1、准备食材
2、先煎荷包蛋备用
3、番茄切块，油烧热放入番茄爆炒，加入少许盐，不喜欢吃酸味可以加些白砂糖，炒出汁
4、锅里烧水煮面条，软硬自己调整
5、碗里倒开水，放入面条
6、加入盐，鸡精和麻油，在放入荷包蛋，番茄和葱花即可
注意事项：
鸡蛋里是不能加鸡精，味精的，如果鸡蛋再放入味精，不仅不会增加鲜味，还会破坏鸡蛋的自然鲜味，同时也会使鸡蛋本身的谷氨酸钠被排斥，所以鸡蛋本身具备了鲜香味和营养成分，再加入味精没有必要。
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番茄鸡蛋面适合九个月以上宝宝一岁以上宝宝可以加少许盐
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番茄爆炒加水，放面条煮开，放煎好的鸡蛋盐 撒葱花出锅
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