哪些人群不适合食用花生?

 我来答
全科医师董大夫
2021-04-29
知道答主
回答量:80
采纳率:100%
帮助的人:3.7万
展开全部

花生被誉为营养佳品,不是人人都适合食用,这7类人群不适合食用

翰林学库
2020-01-04 · TA获得超过32.9万个赞
知道大有可为答主
回答量:6.2万
采纳率:89%
帮助的人:4216万
展开全部

花生具有非常高的营养价值,在日常生活中,更是随处可见。经常食用花生,一定要明白花生和什么食物相克,了解它的饮食禁忌,别一不小心吃坏了身体。下面就具体来看看花生不能和什么一起吃吧!

花生不能和什么一起吃 哪些人群不宜吃花生

花生的营养价值:

花生果具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。

花生种子富含油脂,从花生仁中提取油脂呈淡黄色,透明、芳香宜人,是优质的食用油。花生油很难溶于乙醇,人们可以通过将花生油注入70%乙醇溶液加热至39-40.8度,看其混浊程度,来鉴定花生油是否为纯品。

花生油是将花生仁经过制浸而成的油。花生油属于不干燥性油,色泽淡黄,透明度好,清香可口,是优良烹调用油。

花生是一种高营养的食品,里面含有蛋白质25%~36%,脂肪含量可达40%,花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E,钙和铁等。

花生是100多种食品的重要原料。它除可以榨油外,还可以炒、炸、煮食,制成花生酥、以及各种糖果、糕点等。因为花生烘烧过程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氢以及一些其它醛类挥发出来,构成花生果仁有特殊的香气。

花生的内皮含有抗纤维蛋白溶解酶,可防治各种外伤出血、肝病出血、血友病等。

花生不能和什么一起吃 哪些人群不宜吃花生

花生不能和什么一起吃:

花生忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。

花生与黄瓜不能同吃,容易引起腹泻,并且伤害肾脏 。

花生与毛蟹相克,同食易导致腹泻。

第2页 /(共3页)

花生不能和什么一起吃 哪些人群不宜吃花生

哪些人群不宜吃花生:

1、糖尿病患者:

糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量。

2、痛风患者:

痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。

3、高脂蛋白血症患者:

饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。

第3页 /(共3页)

花生不能和什么一起吃 哪些人群不宜吃花生

哪些人群不宜吃花生:

1、糖尿病患者:

糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量。

2、痛风患者:

痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。

3、高脂蛋白血症患者:

饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
广西师范大学出版社
2020-01-03 · 一切为了人与书的相遇。
广西师范大学出版社
向TA提问
展开全部

花生的营养虽然丰富,但有下列情况的,最好还是少吃或不吃为宜。

①割去胆囊的人。花生含油丰富,要消化它,需要大量的胆汁,而割去胆囊的人,因无胆汁贮存,就会使肝脏分泌胆汁的负担过重,时间一久,便会损伤肝脏的正常功能,进而引发出其它疾病来。

②跌打损伤并有淤血者。这是因为花生具有凝血作用。对消除淤血极为不利。清代名医赵学敏曾说过:“凡有伤痛者,忌服花生,服之疮愈增痛”。

③大便溏泄者。花生中的油脂较多,多食会导致“滑肠”,加重溏泄。

本回答被网友采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
茉莉说生活
2020-09-28 · TA获得超过12.6万个赞
知道大有可为答主
回答量:5.6万
采纳率:86%
帮助的人:4085万
展开全部

虽然吃生花生确实有一定的养胃功效,但我们要提醒大家,有一些人群是不能吃花生的。

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
慧莹养生情报
优质答主

2020-09-28 · TA获得超过11.3万个赞
知道小有建树答主
回答量:6.1万
采纳率:49%
帮助的人:3303万
展开全部

什么人不适合吃花生?

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(3)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式