Question

红烧牛肉怎么做才好吃？

Answer 1

应该是在民间非常受欢迎的一道家常菜了。基本上我们家家户户都会做红烧肉，可是每一个人的做法都是不一样的。据我的了解，一般男生是比较喜欢吃红烧肉的，肥瘦相间的五花肉吃起来入口即化，非常的下饭，女生都会觉得红烧肉吃起来有一点油腻。为了能够解决这个问题，我专门在做红烧肉的时候，里边放了一些豆豉，其实豆豉是非常稀有的配料，放在五花肉里边还能够提味，价格非常的便宜，经常在做菜的时候也会放上一些开胃下饭，真的是非常的不错，做好的红烧肉大家也是非常喜欢吃的，如果你们也喜欢吃红烧肉的话，也赶紧试一试，做出来的不比饭店里面的差。

Answer 2

百度上查一下，步骤很详细！

Answer 3

将生抽，料酒，豆瓣放入牛肉中，混合均匀腌制半小时。
烟笋用水泡10分钟后，沥干备用。
锅里倒入适量菜籽油，将腌制好的牛肉倒入锅中翻炒5分钟，接着加入蒜，姜片，香料继续翻炒出香味。
大概翻炒5分钟，接着加入烟笋，翻炒2分钟。
加入适量的水，大概没过牛肉。小火慢炖40分钟，中间需要翻面。做好后的牛肉加入少量盐，起锅就可以了。

Answer 4

红烧肉要加糖 将糖熬熟和红烧肉一锅焖 这样做出的红烧肉香糯甜香 很好吃 另外要加酱油调色 注意糖和酱油的调和比例 才会做出的红烧肉好吃

Answer 5

1. 准备食材。
2. 将牛肉切3厘米见方块、葱姜切片、香葱切末。
3. 锅内加水，放入牛肉。
4. 焯水几分钟。
5. 捞出沥干水分。
6. 另起锅加油40g烧热。
7. 放入葱20个、姜20个、八角1g爆香。
8. 放入牛肉煸炒。
9. 放入酱油30g、料酒30g继续翻炒。
10. 加水和其他调料调味小火烧制成熟入味。
11. 收汁勾芡。
12. 出锅装盘，撒上香葱10g即可。