Question

红烧牛肉怎么做才好吃？

Answer 1

可以做土豆烧牛肉，准备一些新鲜牛肉，土豆，红椒，青椒，青油，生粉，盐，酱油，牛肉切成片状，然后再用酱油，盐，生粉抓取均匀，土豆洗干净切成厚片，青红辣椒切圈，锅烧热放油，然后再把牛肉片放下去快速的滑一下，剩下的油就把土豆块翻炒一下，加一些盐还需要加入适量的水闷一下，等到土豆熟了，再加入辣椒圈牛肉，加入适量酱油，翻炒均匀，加一些鸡精就可以了。

Answer 2

要做很好吃的红烧牛肉，有以下几个步骤：1、牛肉切块。2、冷水下牛肉水开后煮一会儿，煮出牛肉中的血沬。3、焯过水的牛肉以温水洗净。4、准备冰糖葱段，姜片、八角。5、锅里放油，小火炒冰糖。6、把冰糖炒至融化，颜色呈浅棕色。7、放牛肉，翻炒均匀，至牛肉挂上糖色，8、把葱姜八角炒香，再炒好的牛肉下锅炒均匀。9、加上生抽、老抽翻炒一会儿，加足量水，转移到砂锅里中火烧开后粘小火慢炖。10丶：把土豆胡萝卜分别去皮切块，大约炖一个小时，加入土豆，胡萝卜再炖20分钟左右，加上盐调料瓶，继续炖半个小时左右至汤汁所剩不多，牛肉，土豆，胡萝卜的充分软烂入味即可，汤汁不要顿干，一定要保留一些，这样炖出来的红烧牛肉非常的好吃。按我的步骤做出来的红烧牛肉非常好吃噢，快去试试吧！

Answer 3

红烧肉做法很简单，准备一块五花猪肉切成小块放入开水中焯一下捞出备用，另起锅放少许水和油加入冰糖炒出红色放入焯好的肉块炒成红色在放入酱油、花椒、大料、料酒、葱姜等调料，加入水没过肉块即可水开放盐。盖上锅盖炖30分钟。红烧肉就做好了。

Answer 4

牛肉怎么烧最好吃？关注小程序“鲜冠十六”，赶紧来炖上一锅超级好吃的红烧牛肉吧！

肉软而不烂,很是入味哟!

做法其实非常简单，炖出来的牛肉超级香，比外面的牛肉好吃很多呢！

炖上这么一锅牛肉，不仅可以拌米饭直接吃，还可以多留些汤拌面吃，那就是美味的红烧牛肉面了~

牛肉先用热水氽烫一下，捞出用温水洗净待用。

油烧热后，放葱、姜、八角、干辣椒、豆瓣酱、酱油一起炒香，然后放入牛肉翻炒并加入蚝油，最后加水，生抽、白糖，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香，一锅红烧牛肉就做好了。

做好的成品，咸鲜醇厚，肉嫩汁浓，红软香滑，诱人的很！非常好吃的一道下饭菜！

牛肉不止美味，素有“肉中骄子”的美称，其蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，让人不得不爱。红烧牛肉，醇香透味，吃一口特解馋.还可以提高免疫力，强筋健骨！特别适合正在长身体的孩子！

来，炖上一大碗，吃个过瘾。

下面一起来学学具体步骤吧！好吃软嫩不柴的红烧牛肉秘诀!

红烧牛肉

{食材}

牛肉350G 芹菜50G 尖椒30G 干辣椒5G 豆瓣酱15G 蚝油5G 葱3G 姜3G 八角2G 酱油5G 盐 白糖适量

{步骤}

1.牛肉下锅中,煮5分钟，捞出用温水洗干净

2.葱切小段,姜切片,芹菜切段,尖椒切段备用

3.锅里倒油,放葱,姜,八角,干辣椒,豆瓣酱,酱油一起炒香

香料虽说是红烧牛肉的好搭档，不过也不要太多，以免抢了肉味，不吃辣的，干辣椒可以省略，或者少放点取其香气~

4.将牛肉倒进，翻炒至牛肉上色，加入蚝油

5.锅中加适量的水,小火炖40分钟

小火慢炖，方能软烂粘糯，急不得~

6.加入生抽、白糖，继续炖30分钟

7.放芹菜、尖椒，炖10分钟出锅即可

铛铛铛~

红烧牛肉完成了！你喜欢吃吗？

Answer 5

做法一：

原料：牛肉500克，萝卜300克，葱、姜、料酒各25克，盐、糖少许，花椒、味精8克，花生油400克。

做法：1、牛肉切块，葱切长段，姜拍破。萝卜去皮，切块，过油至半熟捞出；2、用开水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂，加盐和萝卜，至萝卜烂即可。

做法二：

1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。

2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，

姜片，料酒。中火1小时。

3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，

料酒，酱油同炒2分钟。

4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间

翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。

5、到汁浓肉烂关掉火即成。

一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以

让牛肉更加入味。