Question

重金属土壤种蔬菜能吃吗

Answer 1

你所说的涉及到土壤的植物修复。超积累植物是植物修复中的主要作物，植物体中对重金属元素的积累量超过普通植物100倍以上，超积累植物约有450种，广泛分布于植物界的45个科，大多数属于十字花科植物，以超积累镍最多，有些能同时吸收和积累2种或2种以上的重金属元素
陈同斌等首次在中国找到了砷的超富集植物蜈蚣草;对砷有很好富集作用的是大叶井口边草，其地上部分含砷量可达694mg/kg;修复土壤铅污染的富集效果较好的植物是鲁白、芥菜培局，这些植物在温室砂培盆栽条件下，进行铅吸收和耐性实验，发现其不仅生长快，且地上部悔袜分铅含量超过1000mg/kg，迁移总量和迁移率都很高;超富集铜的植物是鸭跖草;通过野外调查和温室栽培发现，东南景天是很好的锌超富集植物，在天然条件下的地上部分锌平均含量为4515mg/kg。
蔬菜也对土壤中的重金属有一定的富集作用。辣椒、四季豆、莴苣、红萝卜均对汞有一定的富集作用(气汞浓度为57.6±14.7ng/m3)，富集汞的能力最强的是辣椒，最低碧中激的是莴苣。姚会敏等发现，不同类蔬菜及不同品种的同类蔬菜之间，吸收和累积金属的能力存在显著差异;在杂草中筛选出龙葵等植物，茎和叶中富集系数也大于1(镉含量均超过l00mg/kg)，认为是镉超积累植物。