Question

猪油拌饭这种传统美食真的好吃吗？





Answer 1

现在的人崇尚健康，好象已经很少吃猪油了，但为了做一直想做的一款月饼，准备将人生中第一次炼猪油奉献出来。 在炼油的过程中，无意中想起了儿时吃过的一种饭饭---猪油拌饭，好遥远的记忆，听听这名字，猪油拌饭，这好象不是我的菜啊，是不是很具有乡土气息，而且感觉很油腻，虽然小时候吃过，但现在要我吃，还真有点不习惯，猪油炼好后，我尝试着做了一点猪油拌饭，吃之前还深吸了一口气，鼓足勇气才吃下一口，没想到，饭饭的美味却立刻在唇齿之间弥漫开来，不知不觉中居然吃了两小碗，罪过罪过。

Answer 2

可以肯定，当然好吃呀！先蒸一小钵子米饭，米饭蒸熟之后，趁热端出来。用肥肉酿的猪油，冷了就成了纯白色的固体了，舀一勺。不敢吃太多，不过多一点会更香。把猪油放在热米饭上。撒上一把熟芝麻。淋上一小勺酱油。这个时候要趁热，赶紧把酱油、猪油拌到饭里面，在米饭的热度下，猪油融化了。米饭中有芝麻，拌了猪油之后，口感相当醇厚，有酱油的鲜香，融合在一起的味道很棒！也不腻人。

Answer 3

别的地方我不知道，至少对长沙的人来说，是一代人的记忆，内心深处念念不忘的食物，可能北方的小伙伴不吃猪油，但是长沙人最爱吃猪油了！这种美食并不是有多高大上，也许是一种情怀吧！现在长沙还有一些餐馆有这道美食！猪油拌饭的做法，很简单，刚出锅好的米饭，装到碗里面，一勺烧热的猪油，一勺湖南本地产的酱油淋到饭上面就可以！用筷子拌好就可以直接食用。。。懂的人就会认为特别好吃！

Answer 4

现在很多人没有吃过猪油拌饭，看似再普通不过的一碗米饭，其实很多人没放在眼里，但只有吃过的人才知道有多美味。
吃猪油拌饭一定要饿的时候吃，如果你肚子很饱的时候吃猪油拌饭，那么你不会猪油拌饭有多好吃，反而会觉得很油腻。

很多人尝试在家里做猪油拌饭，但是做出来不是咸了就是太油腻了，想要做出好吃的猪油拌饭，首先米饭要好，猪油要香，酱油要正宗，不能有老抽，最好用味极鲜。

Answer 5

一勺猪油，一碟酱油，拌着饭吃，就是一顿超级嗲的美餐！这可是童年美食的灵魂啊！管他单身寂寞孤单冷，管他剁手后的血雨腥风，全部烟消云散！