Question

怎样制作简单的巧克力?

Answer 1

自己在家做巧克力的步骤如下：
1、准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。
2、先将可可粉过筛，想要巧克力的口感顺滑的话，这一步千万不能少，甚至有时间的朋友可以多过几次筛。奶粉也要过筛，然后把这两种粉充分的搅拌混合均匀。
3、准备一锅热水，上面放上一个大碗，将黄油放进去，隔水融化全部的黄油，然后倒入白砂糖，搅拌到糖完全的融化，没有任何的颗粒感。
4、将准备好的可可牛奶粉倒入碗中，搅拌到完全成浆状。装进裱花袋里，小编家里没有裱花袋，就用保鲜袋替代。
5、然后在前端剪一个口子，把巧克力浆倒入事先准备好的模具中，期间一定要不停的震一下模具，把巧克力浆之间的空气完全震出，这样的巧克力才造型优美。
6、然后把模具放到冰箱里冷藏5小时左右，自制的可可粉巧克力就完成了。

Answer 2

可可豆需要经过挑选、烘干、研磨、加热、搅拌、熟成、冷却、灌模，才能形成一方完美黑亮的巧克力。约1公斤的可可豆只能提炼出不到500公克的巧克力精华，而制作过程至少需要经历20几个步骤，一些优质巧克力的制作，光是搅拌可可浆就可以花上120个小时，整个过程可说是耗时费事。同时，整个制作过程必须在紧密的控温系统（即装有冷气设备的室内）进行，稍微不小心，整锅巧克力就搞砸了。
1.选用一般超级市场都可以买到的巧克力棒，就不用为调温、冷却的复杂过程伤脑筋。DIY巧克力，好玩的地方是你可以根据喜好，添加混合材料。选用了杏仁碎、果仁酱（Pralinepaste）和草莓，要示范制作Rocher及如何让草莓穿上西装。
2.溶解巧克力时，必须用水烫热，不可以直接煮热。处理巧克力时，要很小心，巧克力完全不能沾水。
3.巧克力和果仁酱混合成浆状后，加入杏仁果仁。
4.用叉子拌起一部分，放在掌心搓成球状。把搓成球状的巧克力放入冰箱，凝固后再取出，沾上黑巧克力浆后，放入冰箱，凝结了即成。
5.手巧的朋友，还可以利用水果制作巧克力新造型。选用的水果外层必须完全不沾水分。
6.创造草莓西装的造型非常简单。让草莓沾上一层白巧克力浆，放入冰箱凝固后，再沾上黑巧克力浆，放入冰箱待巧克力凝结后，用盛有巧克力浆的卷筒在草莓上加工即成。

Answer 3

其实真的忒简单的!
材料:一个迩喜欢的模版.
一板巧克力(最好五彩缤纷的)
做法:将巧克力放在密封性教好的盒子或袋子里,然后放在煮好沸水的锅子里．用小火烧,待全部融化后就从沸水中撂起(密封性好的能以防稠液流出来).之后将液体放在模版中,最后再放进冰箱,就可以了.
到这里,同志们可能会说:"切,这个谁不会啊."但是,我说的是自定模版的巧克力,超市里的可没有这种你喜欢的图案哦!
要是真的要自己做巧克力的话,那么就将可可粉用热水冲泡,加入热牛奶,充分搅拌至稠,要是不够粘稠,那就去超市买一包奶酪片,然后把刚刚的液体倒入锅中,再与奶酪片放进锅子,与液体混至粘稠而定放几片奶酪片.如果觉得口味太纯正了的话,建议最好放5茶勺糖,搅拌均匀后再放模版中,放入冰箱,=着吃巧克力把.

Answer 4

自己制作的巧克力送给女朋友更有新意。

Answer 5

有没有爱吃巧克力的小伙伴？这个方法教给你，在家自制巧克力，