Question

鲍鱼鸡汤怎么做呢？





Answer 1

鲍鱼肉嫩，味美，营养丰富，有着非常高的药用功效。同时价格也算不上太贵，1个只需5元，鲍鱼低脂，含高蛋白，被称为海上黄金，鲍鱼虽然营养丰富，但不燥热，跟鸡肉一起煲汤，其汤很美味，不油腻。因此，既能及时补充水分，又营养丰富，接下来就让我们一起看一看怎么制作吧！喜欢的小伙伴可以在家试试哦！

鲍鱼鸡汤

原材料：

半只母鸡，十只鲜鲍鱼，数枚红枣，少量的枸杞，一块姜，两汤匙料酒，两汤匙食用盐。

具体步骤：

第一步，用牙刷将买来的鲍鱼表面层黑膜洗刷干净，再用手从鲍鱼下方一扣，鲍鱼肉及壳就分离出来了，再将鲍鱼的内脏清除干净。

第二步，再将鲍鱼肉放进碗中，倒进适量的食用盐，用手反复的搓洗两分钟，再倒进清水冲洗干净，这样就可以将鲍鱼肉表面层的黏膜清洗掉，并放在一旁备用。

第三步，将准备好的姜，红枣，枸杞清洗干净后，控干水分，姜切成姜片，放在一旁备用。

第四步，将买来的半只母鸡清洗干净后，将其切成大小相同的块状

第五步，起锅烧水，再倒进适量的料酒，将切好的鸡块放进锅中焯水，水开后再煮一分钟即可捞出，捞出再次用水清洗干净即可。

第六步，将锅清洗干净后，将准备好的鸡块，红枣，鲍鱼，姜片放进锅中，再倒进足够的清水，再加上一勺料酒，盖上盖子，大火烧开，转小火焖煮一个小时。

第七步，时间一到，取出锅盖，放进枸杞，再加进食用盐调味即可出锅食用。

小提示：

1，煲鸡汤最好选用老母鸡，煲出来的汤才好喝，并且营养也丰富。

2，这道鸡汤本身就很鲜甜，不需要加入过多的调料味，避免影响口感。

Answer 2

首先就是把鸡放入锅中焯水，然后捞出来，然后再把鸡放入锅中，加入一点食盐，加入适量的水，然后再加入一些鲍鱼，然后小火慢煮，等鸡和鲍鱼基本上煮熟了之后。就可以出锅。

Answer 3

把鲍鱼洗干净，鸡切成块，一起放锅里煮，加入姜片、醋、酱油等，煮熟后装到碗里就可以了。

Answer 4

首先把鱼肉和鸡肉都剁成块，然后放在锅里炸一下，再倒一些水熬汤就可以了。

Answer 5

鲍鱼洗净后和焯过水的鸡肉一起放入炖锅中，炖煮两个小时后加入盐和鸡精调味即可。