
含钾的食物有哪些
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高钾食物是指钾含量在每100g超过250mg以上的食物,具体的补钾食物如下:1、高钾的主食,如土豆、芋头、木薯等根茎类食物;2、钾多集中在谷皮,所以粗粮的钾含量高于细粮;3、高钾的蔬菜,如竹笋、菠菜、地瓜叶;4、高钾的菌藻类,如香菇、银耳、木耳干、海带干和紫菜;5、高钾的水果,如大枣、香蕉、桂圆干、葡萄干和柿饼,而且钾多集中在果皮中,所以带皮的水果,钾含量高于去皮的水果;6、富含蛋白质的食物,钾含量亦较高,所以要多吃富含蛋白质的鱼禽蛋瘦肉和大豆类食品;7、钾易溶于水类,所以浓菜汤、果汁、肉汁含钾量较高。
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比如说素菜类,有绿叶叶的蔬菜,如油菜,香菜,芹菜,卷心菜,菠菜等等。含钾都比较高,所以在做的时候都应该先焯水。水果类的,比如香蕉,橘子,葡萄,杨桃,柿子等等这些水果,所以在用水果的时候,以一种水果为主。还有用的玉米面,组织了玉米。然后还有调料类,如酱油盐,这些含钾都比较高,应该少吃。
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绿茶,香蕉,很多榨菜都是含钾食物。在超市里可以看到榨菜包装袋上的营养成份表,确定是否含钾及含钾量。
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