Question

四川红油豆瓣酱的做法与配方

Answer 1

郫县豆瓣协会在2004年注册了“郫县豆瓣”这个商标，郫县豆瓣协会里的会员厂家生产的豆瓣就叫郫县豆瓣，
郫县豆瓣最出名的。肯定是鹃城牌了。郫县豆瓣股份有限公司，记得是国企，清朝的时候就在了，那时候的益丰和号，其次就是宋丹丹代言的，丹丹郫县豆瓣，其他的了解不多，只能说到这
豆瓣分为红油豆瓣和老豆瓣，
红油豆瓣：酿造周期短，最短三个月可上市售卖。油多且红润，豆瓣粒和辣椒皮清晰可见。可作为调料直接用于炒菜，
老豆瓣：酿造时间最短一年，越陈越香，颜色乌黑光亮，油较少，质地较硬，需要用刀剁碎再使用
别问我为什么知道这么多，中国豆瓣酱交易网天天见。不想知道也不行，对了，那网站是郫县政府，豆瓣酱协会和企业合作打造的专业的豆瓣酱交易平台，可以去看看

Answer 2

四川红油豆瓣酱的做法与配方

主要是辣椒和豆瓣，然后再建一些香油进去就变成了红油豆瓣酱。

Answer 3

能住的话应该就是先把红红的弄起来，然后在帮老人都是给弄好，然后再放进去。一会儿给你。