Question

蒸馒头花型做法

Answer 1

原料：面粉800克，奶粉50克，胡萝卜泥150克，豆沙100克，糖50克，酵母10克，发酵粉10克

做法：面粉分三份和胡萝卜泥，豆沙，水和成三色面团，醒发半小时，分别擀开成大小差不多的薄饼，叠加在一起，从一边卷起成筒状。切开插入竹棒，醒发一会，入蒸笼蒸熟，就成了棒棒糖状的花卷了。

玉兔馒头

原料：

面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量。



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做法：

1、面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团，饧15分钟。分割成每个50克的剂子。

2、搓成50公分的长条，对折起来。

3、从右边卷起，左边向上弯曲。

4、用两个牙签捏一下，把头和耳朵整出来，用小豆点上眼睛，剪出嘴和脚来。

5、放入蒸笼，大火烧开后20分钟即熟。焖3分钟出锅。



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Answer 2

蒸馒头花型的做法有多种，但是也要根据各自家乡的不同风味及做法而已，做出耒的味道也就不同，所以做蒸馒头花型做法也就不一样。

Answer 3

买个模具吧，选自己喜欢的样式，多买几种。