Question

最简单易做的早餐窍门

Answer 1

　十分钟简单早餐做法一：牛肉粉丝汤
　　用料：
　　100克红薯粉丝、2片牛肉、10克香菜、3克葱花、10ml生抽、5ml醋。
　　做法：
　　1、将粉丝用热水浸泡二十分钟左右捞出备用;
　　2、锅内倒入沸水(省时)并加入少量油，下粉丝，转小火，慢煮15-25分钟后放入牛肉;
　　3、取小碗，倒入适量生抽和醋，锅内舀出部分水调匀;
　　4、捞出粉丝装碗;
　　5、撒上少许葱花、香菜。(牛肉片也可以最后与葱花、香菜同时放)
　　十分钟简单早餐做法二：鸡蛋饼
　　原料
　　鸡蛋2个、白砂糖12g、面粉100g、泡打粉3g、牛奶130g、糖粉少许。
　　做法
　　1、鸡蛋打散装碗中。
　　2、用筷子搅拌成蛋液，加入白砂糖拌均匀。
　　3、加入面粉和泡打粉。
　　4、一边搅拌一边慢慢加入牛奶。
　　5、搅拌至牛奶与面糊完全混合成可以快速流动的细腻面糊状。
　　6、平底锅烧热，刷少许油，用勺子舀入面糊倒入平底锅中摊成小圆饼。
　　7、煎至表面凝固后翻面，继续煎至表面微黄出锅。
　　8、装盘后撒上少许糖粉。
　　小窍门
　　1、面糊要拌稀一些，摊出来的饼又薄又香。
　　2、摊的过程中一直保持小火。
　　3、喜欢味道更香浓的，可以在面糊中加少许融化的黄油。
　　十分钟简单早餐做法三：玉米芝麻蛋饼
　　主料：鸡蛋2个
　　配料：玉米面2汤勺、黑芝麻少许
　　调料：白糖适量
　　做法：
　　1.准备好鸡蛋、玉米面、白糖。
　　2.鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散。
　　3.加入玉米面。搅拌成无颗粒的蛋面糊。
　　4.平底锅刷上一层薄油，开小火，倒入一半蛋面糊铺平锅底。
　　5.待蛋饼表面刚刚开始凝固的时候，撒上一层熟的黑芝麻。
　　6.蛋饼表面凝固后，翻面继续煎熟即可。
　　小贴士：
　　1、芝麻要在蛋饼表面刚开始凝固的时候撒上去，这样菜会粘合在蛋饼里。
　　2、因为这款蛋饼里加的是玉米面，所以最好不要摊得太厚，这样才能很酥脆，吃起来就像饼干一样。
　　3、因为这款蛋饼里加的是玉米面，所以最好不要摊得太厚，这样才能很酥脆，吃起来就像饼干一样