Question

隔夜水和隔夜茶分别有哪些不好之处？

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Answer 1

喝隔夜水有什么危害？因为有细菌的感染和生成，茶水更甚，茶水时间长了能生成一种毒素，喝了这样的水后，身体健壮的人抗力强，问题还不大。本身肠胃不好的人，喝了更不好了，亚硝酸盐对身体的危害众所周知，它具有很强的与体内血红蛋白结合的能力，会妨碍血液正常的运氧功能，同时也易致癌。所以，开水最好当天喝完。

因为水具有一定的保质期。虽然生水在经过高温煮沸时，其中含有的微生物、细菌无法生存，进而被消灭。但在开水凉下来的过程中，温度恰恰非常适合微生物、细菌繁殖，时间越久繁殖越多。隔夜水不能喝是因为隔夜水中的亚硝酸盐含量增多，其中的亚硝酸根，是一种致癌物质，长期饮用，可能会导致癌症。另外隔夜水由于其温度降低，增加了很多细菌的繁殖。对身体有害。

隔夜茶容易滋生细菌不假，其实茶叶和其他食品面包剩菜剩饭来说，茶叶的糖分蛋白质的比例不高的，细菌滋生是营养成分越丰富，越容易滋生，和亚硝酸盐一样，是一些过度解读过分的放大的了危害。本身茶叶中含有茶多酚和维生素C，它是亚硝胺的天然抑制剂，会阻止亚硝胺的形成，但因为茶水放置的时间问题，这两种营养成分会减少，喝隔夜茶自然也会存在一些风险。

隔夜茶会容易氧化，茶水长时间放置会让颜色变深，茶多酚氧化成黄红、红褐色氧化物，茶中还含有少量的致癌物质亚硝胺，虽然对人体危害少，但是也还是不提倡饮用。隔夜茶中含有二级胺类物质，它们可以转变成致癌物亚硝胺。亚硝胺是强致癌物，是最重要的化学致癌物之一，是四大食品污染物之一。

Answer 2

两种水都有着不好的地方，隔夜之后就会发生变质，里面就会有有害元素，所以非常不适合人去喝。

Answer 3

对健康来说有很大的危害，而且很可能会致癌，并且也会产生一些致癌物质，并且也会出现腹泻腹痛的情况，而且也很可能会导致中毒。

Answer 4

首先就是隔夜水中间会产生很多杂质，而且会导致人们出现肠胃这方面的疾病；但是隔夜茶的话，就会导致人的身体当中出现致癌物质，而且这两种饮品都不能喝。

Answer 5

如果是只隔一夜的话，隔夜水和隔夜茶都没有明显的毒性，相对而言隔夜茶反而更安全，原因是同样的一杯白开水和一杯茶水放置一个晚上，茶水里的亚硝酸盐的含量，比白开水还要少。原因是因为茶叶里有含量比较大的成分——茶叶多酚，还有一些维生素类的物质，它起到了阻碍亚硝酸盐形成的作用，因此茶叶是一种天然的抗氧化剂。