Question

鱼的肥肉怎么做好吃

Answer 1

材准备：鱼腩，姜，蒜头，料酒，胡椒粉，盐，黄豆酱，花生油，葱花等。

具体做法步骤如下：

第一步：准备一块草鱼腩，先把鱼腩清洗干净，鱼腹部如果有黑色的膜，一定要清理干净，不然会很腥的，清洗干净后，把鱼腩切小块，放入大碗中。

第二步：准备一块姜和几瓣蒜头，把姜和蒜剁碎一起加入鱼腩中，再加上少许料酒，胡椒粉，适量的盐，两勺黄豆酱，把它搅拌均匀，搅拌均匀后留在大碗中腌制20分钟。

第三步：在腌制好的鱼腩中加入花生油，把它搅拌一下，再准备一个蒸鱼的盘子，把搅拌均匀的鱼腩摆入盘子中，尽量把鱼腩摆平，不要叠起来，把碗中多余的配料也加进去铺平。

第四步：准备一个大一点的锅，锅中烧开水，放入一个架子，再把摆好的鱼腩端进去，放在架子上，盖上锅盖大火蒸7分钟，蒸鱼腩时间都不用长，一般是10分钟以内，蒸久了鱼肉就老了，口感与味道就会差很远。

第五步：好了，时间到了，关火，把鱼腩端出来，撒上点葱花就可以开吃啦，是不是好简单呀，鱼腩的懒人做法，不仅嫩滑好吃，营养也不会流失哦。

Answer 2

1
鱼腹肉，洗干净。
2
打一个鸡蛋。
3
加一些花椒，将鱼腹肉蘸蛋液。
4
热油锅。
5
将蘸了蛋液的鱼腹肉放入锅中，中火炸。
6
炸制金黄，捞出备用。
7
葱切丝，姜切片，蒜剥好，干辣椒切段。
8
将锅内多余的油倒出，将鱼腹肉放入锅中。
9
加入葱姜蒜和干辣椒。
10
加入白糖。
11
加入料酒。
12
加入醋。
13
加入酱油。
14
加入盐。
15
翻炒均匀，即可

Answer 3

鱼的肥肉很肥，看着好像是不喜欢吃一样那么鱼的肥肉你可以少放一些炖一些豆腐吃一吃看看。这样的豆腐把鱼的油都吸收的差不多了，也非常香，非常香，可以做做。鱼豆腐。这种做法也比较简单的。把鱼炖的差不多之后放入豆腐，然后再放入香料放入盐和味精。炖个十分钟左右就可以了。

Answer 4

做回锅鱼好吃，切鱼片，45度进刀，添加料酒，食盐，葱，姜，腌制入味，把蛋清打碎，加入玉米淀粉，成一线，加入鱼片，抓匀，入锅即可

Answer 5

于是没有肥肉的鱼，不管有多大，他没有专门的非标，只是肉厚一些，不存在有肥肉的这种事情