怎样才能做出好看又好吃的蛋糕呀？
请参考下文
草莓蛋糕食材介绍：八寸戚风蛋糕胚1个，安佳淡奶油500g，细砂糖40g，草莓适量，饼干适量，棉花糖适量，粉红色素适量，草莓蛋糕的做法步骤：1、草莓清洗干净擦干水分，一半切粒，一半从中间对半切开。2、戚风蛋糕胚分成三片。3、淡奶油加入细砂糖打发至有纹路状态。4、取一片蛋糕片放在转台上面，抹上一层淡奶油放上草莓粒。5、再抹上一层的奶油。6、依次重复做完，简单的抹个面。7、给剩下的淡奶油里面加入几滴粉红色素，搅打均匀。8、装入裱花袋中。9、围着蛋糕挤上花型。10、表面略微装饰一下即可。11、这样不用抹面也可以做出漂亮的蛋糕了。12、花嘴用自己喜欢的花型即可。
玫瑰花奶油蛋糕食材介绍：鸡蛋3个，白糖50克，牛奶45克，玉米油35克，低筋面粉55克，淡奶油400克，糖粉30克，草莓3个，玫瑰花瓣若干，玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤：1、蛋黄和蛋清分开，牛奶和玉米油倒进蛋黄里，放一旁备用（做6寸戚风蛋糕）2、分离好的蛋清3、用搅蛋器打发蛋白至发泡4、将白砂糖分三次加进去，继续打发5、打发到蛋白呈现尖钩状即可6、蛋黄液里筛入面粉7、取三分之一的蛋白到蛋黄液里，8、再将剩余的蛋白霜倒进去，搅匀9、倒入6寸模具中10、烤箱预热好，160度11、烤35分钟左右12、烤好的蛋糕从上空30厘米的高度摔几下，把蛋糕里的热度震出去，然后倒扣放置两个小时13、把蛋糕一分为二，涂抹一层奶油14、准备一朵新鲜的玫瑰花15、在蛋糕周围蘸上玫瑰花瓣（因为有奶油，花瓣很容易粘上去）
肉松蛋糕卷食材介绍：大鸡蛋4个，牛奶50g，玉米油50g，白糖60g，低粉60g，海苔肉松适量，葱花适量，肉松蛋糕卷的做法步骤：1、牛奶和玉米油倒入碗里，用蛋抽搅打到充分乳化状态。2、筛入低粉，用蛋抽不规则的搅拌没干粉即可。3、用蛋抽不规则的划一字直到蛋糊细腻。4、蛋白里倒入细砂糖（也可以分3次加入）5、蛋白打成湿性发泡，做蛋糕卷蛋白不能打的太硬不然卷的时候会裂，取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊里拌匀。6、将蛋黄糊全部倒入蛋白霜里，用蛋抽划一字快速拌均匀，搅拌好的状态，蛋糕糊非常的细腻。7、倒入烤盘轻轻震几下（表面不平可以用刮板抹平），撒上肉松和葱花。8、入烤箱前再轻震一下。9、烤箱提前预热150℃中层18-20分钟（时间温度仅供参）10、出炉后从高处落下，几分钟后蛋糕四周会和烤盘分离（如果没有就用手把四周扒一下。11、用油纸卷起两头拧紧定型。
这几款蛋糕的做法你们学会了吗？自己在家没事可以尝试动手做一下，简单易上手，好吃更美味，心动不如行动，赶紧操练起来吧，太好吃了！
泡沫蛋糕又分为天使蛋糕和海绵蛋糕，天使蛋糕是将蛋白打到发泡之后，加入糖打到硬挺后，再加入面粉搅拌，后倒入奶油和牛奶搅拌，烘烤就可以完成了。而海绵蛋糕主要诀窍就是整个鸡蛋和糖一起打发之后，然后面粉倒入搅拌，后再加入奶油和牛奶搅拌，送入烤炉即可。拌匀，后再把面粉和其他材料加入进去。粉油拌合主要是将油脂和面粉打发，再加入糖和奶粉这些干性材料拌打，后加入其他液体材料放入烘烤就可以了。
