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糖炒花生怎么做
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食材
剥了皮的花生 1斤
白糖 半斤
食用油 1斤
关于花生的数量可以自己决定,看自己的需要做多少,这个是随意的 那么相对的白糖的量也是跟花生的斤数成正比!
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电磁炉和天然气的选择,个人觉得天然气做出来的会让锅的受热程度达到均匀,而电磁炉只是让锅底加热,如果对与这方面没有太多的要求可随意选择
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先将锅洗干净,里边没有水分,将称好的白糖放进去,并且将火开大,加速白糖的融化速度
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等到白糖已经熬成液体时,此时将去了皮的花生仁导入锅中,并且进行翻炒!此时将火调的稍小一格
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根据个人的爱好来弄,此时可以将火力小一点,以免锅糊了!如果你喜欢吃大的都结成块的可以翻炒的频率降低一点,如果是喜欢小块的可以频繁的翻锅
大概的翻炒时间五分钟就可!然后出锅,将花生晾晒,可以放在报纸上大概的过5分钟可以将其装进袋子里,密封,这样做主要是为了不让花生受潮!并且也降低了它本身的热度,不会将塑料袋烧坏!
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