月子餐炖排骨汤怎么做
月子餐炖排骨汤的做法有很多的，首先是原材料的挑选，不要贪图便宜，一定要选择好的食材进行制作，在制作的时候一定要注意火候和时间，因为不同的汤有不同的好处，比如产后虚弱就可以尝试制作鲤鱼汤或者母鸡汤，小火慢炖，才能更好。那么，月子餐炖排骨汤怎么做呢?
月子餐炖排骨汤怎么做
1.清炖排骨，将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净;小白菜洗净，去根部，一切两段;葱切段;姜切块，用刀轻轻拍松备用;锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤;旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟;下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。
2.红枣煲排骨，排骨洗净，放入沸水汆烫去血水后，捞起以冷水洗净;所有中药材以冷水冲洗去除杂质，备用。取一砂锅，放入红枣、黄耆、参须、水1200cc，以大火煮至沸腾。将排骨、米酒加入作法2的砂锅中，煮沸后转小火续煮约1个半小时。将枸杞放入作法3中，续煮约10分钟，起锅前加盐调味即可。
产后要注意多补充优质蛋白质，特别要多吃一些汤水类的食物，同时要适当补充不饱和脂肪酸，对婴儿智力发育有好处。一般排骨鱼等都要做成汤喝，可以适当加一些豆腐、玉米等食物，同时最好不要放调味品，食物要清淡。鱼可以多吃一些含脂肪高的鱼，如黑鱼。
在产后身体比较虚弱，需要补充足够的营养，可以多喝汤汤水水的，可以吃排骨炖香菇，排骨炖萝卜等蛋白质含量丰富的食物，可以吃鲫鱼炖豆腐、鸡汤等，有利于身体的恢复，也有利于乳汁的产生。坐月子期间多吃鸡蛋、鱼肉等，多喝牛奶，有利于提高身体的抵抗力，但是坐月子期间要注意保暖，不能受凉，不要吃生冷的食物，不要吃辛辣刺激性的食物。坐月子排骨可以炖一些山药，山药的营养非常的高，非常有利于产妇身体的恢复，也可以炖一些枸杞或者是红枣，可以起到补血的作用，也能够增加产妇奶水的质量，增加胎儿的营养，但是要注意炖排骨的时候，不可以放太多的大料，如果放了太多的大料可能会起到一些反的作用。
月子餐的好处
其实，月子餐指的是月子期间产后妈妈的餐点。无论月子餐的名目多么多，商家宣传的概念多么先进科学，月子餐的宗旨就是通过饮食尽快恢复产妇的身体。月子里的调理是能够改变女人体质的好机会，利用正确的食补和适当的休息，可以帮助恢复产前身体状况，使变形的内脏恢复弹性，改善体质。如果月子餐的饮食不合理，不仅对恢复产妇身体不起作用，甚至可能给产妇的身体落下病根，给未来的生活造成不便。
因此，月子餐的科学合理和搭配，对于产后妈妈坐好月子有非常重要的意义。市场上的月子餐产品众多，有需要的产后妈妈们必须做好功课，根据自身情况选择适合自己的月子餐产品，当然，如果条件允许，家里老人有能力和时间帮产妇照顾月子的，最好还是选择在家坐月子餐，方便不说，制作方法和食材的安全卫生才是最重要的。
子餐就是产妇月子期间的饮食餐点。月子餐不管名目如何，价格如何，其根本的宗旨就是帮助产妇尽快恢复身体。因此，只要月子餐搭配科学合理，根据产后各阶段的恢复情况来决定月子餐的饮食，不仅可以尽快恢复产后妈妈的身体，对于产后身材也会有改善效果。
有不少女性朋友害怕再生完宝宝后，难以恢复往日身材，成为“肥婆”。确实，在怀宝宝的时候，由于子宫在不段增大，体内的内脏开始受到压迫，而生完宝宝后，子宫还处于真空状态，所以这让不少产妇觉得肚子里还怀了一个似的。此时，体内的其他内脏就希望赶紧恢复到曾经的样子，而月子餐就可以助它们一臂之力：通过科学的营养搭配，让内脏恢复之前的功能，重新挪到之前的位置，保持原有的弹性，让产妇的身体逐渐恢复到从前，还原到之前的体型，体重也回归到正常。
