Question

西红柿可以冷冻保存多久？

Answer 1

番茄能够冷藏存储。



                                   

1.冷藏法
完善的番茄在2 ~ 4℃冷冻更强,10天中间能维持新鲜和营养成分。假如温度太低，番茄便会丧失味儿，迅速便会由于冻伤而烂掉。

番茄在冷冻时释放出来一种称为“丁二烯”的汽体，使置放在里面的蔬菜水果和新鲜水果完善，减少他们的保存期，因此最好独立储存或用保鲜袋包装。

2.冷冻法

选购后清理，表层干躁，放进食品袋，放进冰箱冷冻室。

它在电冰箱里，能够在冬季解除冻结，能够烹制。它美味可口又营养成分。



3.做番茄沙司

选购后,清理,表层干躁,挑选大的玻璃瓶,把番茄切割成块,把玻璃瓶放入笼屉,煮20分钟,取热盖紧外盖,取下荫凉的地区和储存黑影,没有蔬菜水果,炒,汤是一个很非常好的挑选,十分美味。

4.做西红柿干

用烤箱做西红柿干，吃以前先侵泡一下。

番茄，学全名是西红柿，它既带有丰富多彩多种多样的营养成分，又拥有 美观大方美丽动人的外形;它即是菜中佳味，也是果中国与美国品，有多种多样功能，被称作奇妙的菜中之果。



番茄用于解暑止渴可与甜瓜匹敌。殊不知，番茄中维他命C的成分却大概等于甜瓜的10倍。 并且因为有柠檬酸的维护，在存储和烹饪全过程中，它 含有的维他命C又不容易遭受毁坏，身体使用率很高。因而，常吃西红柿，针对医治坏血病、过敏性紫癜、发烧感冒和推动伤口修复，都是有关键的功效。

Answer 2

　　一、成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，西红柿会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。西红柿在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故西红柿冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。
　　二、速冻法，买回来后洗净，表面晾干，放到食品袋里，然后放置与冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里，可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜，味道和营养很不错。
　　三、制作西红柿浆法，买回来后洗净，表面晾干，选择大口瓶，将西红柿切块放入，把装瓶放到蒸锅隔水煮20分钟，把盖子乘热盖紧，取出晾凉后存放阴凉处，在缺少蔬菜时取出，炒菜、做汤都是很不错的选择，味道很美。
　　四、用烤箱做成西红柿干，吃的时候再泡发即可。