Question

哪些蔬菜嘌呤含量高？为什么这么说？

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Answer 1

引言：人们一旦患上痛风，那么在饮食上就要特别注意，如果饮食不当，很可能会加重病症，影响健康。而嘌呤代谢异常就是，导致痛风最主要的原因，所以在饮食中，应该限制对嘌呤的摄入量，多吃一些低嘌呤的食物。今天小编想分享的话题就是，哪些蔬菜嘌呤含量高。

一、哪些蔬菜嘌呤含量高？

豌豆苗是日常生活中，比较常见的蔬菜，虽然营养价值特别高，但是却含有丰富的嘌呤含量，一旦摄入过多，就会导致人体中的嘌呤代谢出现异常，对身体健康没有任何好处。所以痛风患者，一定要谨慎吃完豆苗。菠菜中的嘌呤物质也是比较高的，如果大量的吃菠菜，很容易导致身体中尿酸的浓度升高，如果尿酸浓度持续升高，没有及时的改善，很容易导致痛风的出现。并且对于痛风患者来说，会加重病情。芦笋虽然是健康的蔬菜之一，含有丰富的微量元素以及人体所需要的氨基酸，但是芦笋的嘌呤含量也是比较高的，100克芦笋中就有500毫克的嘌呤，所以对于痛风患者来说，是绝对不能吃芦笋的。紫菜含有丰富的蛋白质，氨基酸以及膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，能够帮助消化吸收，对于心血管的健康，是有促进作用的。但是紫菜的嘌呤含量也非常高，每100克紫菜中就有274毫克的嘌呤，对于痛风患者来说是要忌嘴的。

二、结语。

虽然人们在做炒河粉，炒面的时候，都会加一些黄豆芽，黄豆芽中含有蛋白质，维生素，对人体健康有好处，但是对于痛风患者来说，黄豆芽中的嘌呤含量。也是比较丰富的，总是吃黄豆芽的话，会导致体内的尿酸浓度升高，会加重病情。总而言之，痛风患者在生活中，要多吃一些能够降尿酸，低嘌呤的蔬菜。例如可以多吃冬瓜，丝瓜，萝卜，白菜等，能够改善不适的症状，也能够缓解病情。

Answer 2

蘑菇，四季豆，竹笋，油菜，香菇，紫菜，辣椒，海带等等。因为这些蔬菜嘌呤含量特别高，嘌呤含量高的食物主要有动物的内脏，肉类，海鲜类，豆制品含有香菇。

Answer 3

扁豆，芦笋，紫菜，豆苗，因为这些食物中都含有丰富的营养物质，而且嘌呤含量也非常的高，吃多了会对身体造成一定的影响，而且也不利于身体的吸收。

Answer 4

嘌呤含量比较高的蔬菜有蘑菇，油菜，豆角，竹笋，茼蒿，豆苗，紫菜等等。因为吃了这些食物之后会加重痛风，嘌呤含量特别高。

Answer 5

香菇，芦笋 、菠菜、紫菜、海带以上五种都是嘌呤含量很高的蔬菜。因为得了痛风的人，吃了这些蔬菜会更加不舒服。