Question

包子要蒸多久

Answer 1

其实蒸包子的时间很短,用十七八分钟就够了。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点,要20来分钟。蒸好后不要马上揭盖子,因为包子瞬间从热到冷,会收缩。要等包子稍微冷却后才揭盖。蒸包子时最好不要用平行的那种锅盖,最好用拱形的锅盖蒸,这样不会使水蒸气水掉落到包子上面,蒸气水掉落到包子上以后,就会使包子局部有硬疙瘩。

Answer 2

1 包子蒸多少分钟就熟了
需要10-20分钟左右。

包子主要是由面粉加各种馅料制成的，多长时间能蒸熟，需要根据包的大小而定以及蒸的防晒而定，一般要是用电磁炉蒸，包子又比较小，那么时间比较短，大约只需要10分钟左右就可以了。

但要是包子个头比较大，又是食用蒸笼蒸的，那么这个时候蒸的时间就会长一些，大约需要15-20分钟左右，因此包子蒸的时间大约需要10-20分钟不等的时间。

2 三层蒸锅蒸包子需要几分钟
20分钟左右差不多了。

生活中蒸包子一般是选择蒸笼，蒸笼的受热是比较均匀的，正常大小的包子只需要蒸10分钟左右，三层蒸笼蒸包子，受热面积比较大，因此蒸的时间也会长一些，但一般都只需要20分钟左右就可以了。

时间不需要太长，时间太长容易导致包子变老，从而影响包子的口感，同时也会降低其营养价值。

3 包子冷水蒸还是热水蒸
建议使用冷水蒸。

蒸包子的时候可以使用冷水也可以使用热水，但一般建议使用冷水，冷水蒸包子，随着冷水慢慢升温，可以使包子受热均匀，蒸出来的包子就会松软可口，用热水蒸会导致包子软硬不均，影响口感。

4 包子醒面要多长时间
需要20-30分钟左右即可。

包子醒发需要一定时间，水量在面粉的百分之四十五左右，进行醒面二十分钟左右即可；但要注意醒面时间还会受到酵母和老面的影响，包子包好后，要醒上两个多小时，这样才能保证包子香软可口。

Answer 3

如果是素菜的包 子，通常情况下开锅以后再蒸三分钟就可以了。一起来看看做法步骤。

【原材料】豆腐皮、青菜、豆干；

1、准备好的青菜先清洗干净，这次用的是小青菜，价格比较实惠；

2、锅中水烧开，加入适量的食盐和食用油，然后把青菜放进去焯水，加食盐和食用油是为了能让青菜的颜色保持碧绿，不发黄；

3、青菜焯水之后捞出来放在冷水中过凉，然后挤干水分，将它切碎，青菜的含水量比较高，切碎之后需要再次挤干水分，放在碗中备用；

4、和青菜搭配的配菜用的豆腐干，水分含量比较少，准备好的豆腐干切成小丁，不要太大颗，否则容易导致后面破片；

5、把青菜和豆干放在一个大碗中，加少许食盐调味，适量的香油，不仅能增加香味，还能避免青菜出水，搅拌均匀，这个馅料就调好了；

6、这次包青菜包的豆腐皮是我们这边常见的，一般也叫豆腐衣，一般透过外皮都能看到里面的馅料；

7、准备好的这个豆腐皮可以一分为四也可以一分为二，这个根据豆腐皮的大小来决定或者是根据自己想要做的大小来决定；

8、把准备好的馅料放在豆腐皮上，为了把的更紧实，可以在四周涂上一层淀粉水，然后两边向中间卷起，卷好之后从上往下卷好，一个豆腐青菜包就做好了，把剩下的也都依次做好；

9、豆腐青菜包做好之后就可以下锅煎了，锅烧热，加入少许食用油，把豆腐青菜包放进去，小火煎，豆腐皮比较薄，千万不能用大火煎，否则很容易就被煎糊了，小火慢煎，底面变黄之后翻面，再煎另外一面，两面煎至金黄，就能出锅了，因为是素馅的，很容易熟；

10、好吃有营养的豆腐皮素包就做好了；

做法总结：

1、青菜也可以换成菊花菜、荠菜、茼蒿等自己喜欢的蔬菜；

2、如果是肉馅的需要煎至的时间久一点，以免馅料没有熟；

Answer 4

蒸包 子要20分钟左右。蒸包 子所需的时间，一般根据包 子的大小以及炊具而定。如果用电磁炉来蒸，小一点的包 子需要10分钟左右，大一点的需要15到20分钟。如果用蒸笼来蒸，小一点的包 子蒸15分钟就可以了，大的一般需要蒸20分钟。

Answer 5

蒸包子要20分钟左右。蒸包子所需的时间，一般根据包子的大小以及炊具而定。如果用电磁炉来蒸，小一点的包子需要10分钟左右，大一点的需要15到20分钟。