女性养生,学会常吃哪些食物,润肤养颜,抗衰老,滋补身体呢?
臭鳜鱼块
食物:臭鳜鱼,圆葱,葱蒜,笋丁,香菇丁,麻椒,朝天椒,五花肉,动物油,食用盐,白胡椒,米酒,老抽王,醋,白砂糖。作法:1、臭鳜鱼除掉真空包装袋,清理干净,剁碎块;葱蒜清洗切碎;朝天椒清洗切圈;五花肉切成小丁预备。2、锅中放进一勺动物油溶化,将臭鳜鱼块放进锅里煎煮双面金黄色盛出来预留。
3、锅里添加少量油,倒进肉沫、葱姜末,麻椒,随后走红煸炒至肉沫掉色,再倒入笋丁,香菇丁,洋葱丝翻炒出香味。4、再倒入煎好的臭鳜鱼块,先后添加1勺盐,一勺白胡椒,2勺米酒,2勺酱油,1勺醋,1勺白砂糖,小半碗冷水烧沸用小火慢烧。无需盖上锅盖。5、烧的过程当中持续用木铲把料汁淋在鱼身上,直至料汁略干。6、起锅摆盘,上洒葱段和小辣椒末就可以。
香辣豆花鱼
原材料原材料:鲤鱼一条、水豆腐一盒、盐、米酒、宴友植物油、豆瓣网、香辣牛肉酱、姜片、蒜头、干青椒、麻椒、八角各适当。作法1、水豆腐的包装裁开;2、姜片、大蒜切片,与麻椒、干青椒、八角一同放置盘里预留;3、鲤鱼清洗干净,分离出来剁椒鱼头、尾、盔和净鱼类,将鱼头鱼尾和鱼类拿来做豆花鱼,鱼盔可以用做糖酷酥鱼;4、鱼类剖一片,加少许蒸鱼豉油、盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉抓匀。5、炒菜锅倒进稍多一点的油,火烧至八成热,放入流程2中所有原材料,煸炒出香。
6、放入剁椒鱼头和鱼身煮至断生;7、添加米酒烹香,放入二勺盐、一大勺陴县豆瓣网、一大勺香辣牛肉酱,加半锅水煮开后改文火炖煮二十分钟;8、二十分钟后,打开表盖,将水豆腐大块勺下锅中,文火再炖五分钟后熄火;9、取一大碗,将锅里的豆腐和鱼用漏勺摆入瓷碗;10、锅中的料汁重新开烧沸,沸腾的水当下入鱼肉汆熟;11、将蒸好的鱼肉连汤一同倒进碗中;12、最终烧一大勺滚油,淋在表层就可以。
清蒸多宝鱼
食物:多宝鱼;米酒;姜;葱;盐;小辣椒;生抽酱油;白砂糖。作法1、把多宝鱼清除内脏器官,清洗干净,沥干水,盛盘。2、在多宝鱼的双面撒上盐,倒上面米酒,腌渍15min。3、姜、葱切丝,小辣椒滚刀块预留。生抽酱油再加上白砂糖翻拌,还可用海鲜酱油替代。4、将腌好的多宝鱼双面加些姜和葱,放到锅里走红蒸7min(水开了之后算时间),关火后再焖5分钟盛盘。