Question

黄豆芽放冰箱里面几天还能吃吗

Answer 1

黄豆芽中含有丰富的水分，容易腐烂变质，即使放冰箱保存时间也不长，如果黄豆芽保存的好，放冰箱几天后都没有腐烂、变色等异常情况的话，一般还是可以继续食用的。
由于黄豆芽含水量很大，保存起来不方便。黄豆芽保存前，必须要将剩下的黄豆芽择洗干净，褐变的黄豆芽都要丢弃，掐掉根须，因为根须上易沾有更多的细菌，如果不丢弃会加速黄豆芽的腐变。