Question

银耳是一种真菌类食物，老少皆宜，那么银耳汤有什么功效呢？

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Answer 1

银耳，又称白木耳、雪耳等。属于菌类银耳科食品，通常被人们作为保健食品食用。同时也有“菌类之冠”的称号，说明银耳的营养价值很高。那么银耳汤有什么功效？

1、润肠。吃银耳的时候，大家肯定都觉得银耳有一种黏稠的味道，不是因为它富含胶原蛋白，而是银耳中含有的多糖，是一种可溶性膳食纤维。

它不仅能起到更好的润肠作用，还能起到很好的调节肠道有益菌的作用。对于肠道不好，经常便秘的人，不妨吃一些银耳，滋养肠道。此外，这种银耳多糖对提高机体免疫力有很好的功效作用。

2、脂褐素也被称为老年色素。如果沉积在体内，很容易加速器官的衰老和老年斑、皱纹的产生。银耳多糖可以减少心肌、皮肤等身体部位脂褐素的沉积。此外，银耳多糖具有良好的持水能力，有助于补充身体所需的水分，所以经常吃银耳也有一定的美容护肤功效。

3、银耳的活性成分酸性多糖能增强人体免疫力，调动淋巴细胞，增强白细胞的吞噬能力，刺激骨髓的造血功能。

4、缓解疲劳：动物冬天冬眠，人类也累。冬季适时饮用银耳汤，可以缓解口干舌燥、眼睛干涩，促进大脑的营养供给，让你保持清醒。

5、滋阴补肾：冬天经常喝汤可以帮助我们缓解肾虚带来的症状。身体瘦弱的人可以通过喝汤达到滋阴补肾的效果，减少疾病缠身。

6、清热健胃。银耳也是一种滋补药物，特点是滋润而不腻滞。具有健脾开胃、益气润肠、安眠健胃、健脑滋阴、清热润燥的功效。对阴虚火旺者，用参茸不温不养者，是很好的补品。

7、弥补缺钙。银耳含有丰富的维生素D，可以促进身体对钙的更好吸收。孩子平时可以多吃银耳，促进生长发育。此外，银耳不仅能促进钙的吸收，还能防止体内钙的流失。因此，老年人也可以多吃银耳，保护自己的钙不流失。

Answer 2

可以预防肿瘤，预防癌症，也可以缓解支气管炎，可以保护肝脏，可以解毒，可以缓解便秘，也可以促进肠胃蠕动，补充膳食纤维，可以减肥。

Answer 3

可以促进血液流通，而且也可以补充气血，让人的皮肤更加的有光泽之上，喝上有助于皮肤水润，可以补充微量元素蛋白质。

Answer 4

可以美容养颜，可以美白，可以祛斑，可以润肺，可以止咳，可以化痰。