银耳也是常见的食物,对人的功效有哪些?
银耳也是常见的食物,对人的功效有哪些?
银耳又称银耳是人们经常食用的一种菌类它的食用价值和功能早已被人们所认识和肯定。它具有很高的营养价值和保健功能,还具有美容作用。银耳汤做法多样,品种丰富,可以和很多其他食物一起煮,深受大家的喜爱。银耳营养价值丰富,含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种有益矿物质。其中含有大量的钙和铁。银耳中含有大量维生素D,能有效防止钙流失,帮助骨骼发育。银耳含有人体必需的17种氨基酸。银耳中还含有海藻糖、戊聚糖、甘露醇等肝糖。银耳富含膳食纤维,营养价值高。
银耳的功效肝脏排毒银耳对肝脏排毒有一定的效果,因为其中含有的一些物质可以保护肝脏,有益健康,而且银耳对老年人慢性支气管炎有一定的疗效。特别适合日常生活中食用。清热健胃平时吃银耳可以清热解毒,增加胃肠蠕动,利于营养物质的消化吸收,增加食欲,健脾和胃,有宁心安神的作用,可以促进大脑的生长发育。美容祛斑银耳还可以美容养颜,去除雀斑,使皮肤细腻有光泽。富含胶质,有很好的美容养颜效果,特别适合日常生活。提高机体免疫力:银耳富含硒等微量元素,能提高机体免疫力。
减肥银耳中含有丰富的膳食纤维能够帮助肠胃蠕动,帮助营养物质的消化吸收,减少脂肪的吸收,达到减肥的目的,特别适合爱美的女性在日常生活中食用。不利人群糖尿病患者不吃含糖多的食物,所以银耳汤不适合食用。风寒咳嗽、湿热痰咳者禁用。老年人要注意吃银耳。临床上,老年人因食用银耳不当而发生肠梗阻的情况较为常见。