叶黄素的作用可以帮助缓解眼疲劳吗？
1，视网膜的主要色素成分，叶黄素与玉米黄素构成了蔬菜，水果，花贲等植物色素的主要组分，也是，人眼视网膜黄斑区域的主要色素，人类的眼睛含有高量的叶黄素，这种元素是人体无法制造的，必须靠摄入叶黄素来补充，若缺乏这种元素，眼睛就会失明。
2，保护眼睛不受光损害，延缓眼睛老化，即防止病变，太阳光中的紫外线及蓝光进入眼睛会产生大量自由基，导致白内障,黄斑区退化甚至癌症，紫外线一般能被眼角膜及晶状体过滤掉，但，蓝光却可穿透眼球直达视网膜及黄斑，黄斑中的叶黄素，则能过滤掉蓝光，避免蓝光对眼睛的损害，黄斑区的脂肪外层特别容易受到太阳光的氧化伤害，因此这个区域极易发生退化。
3，抗氧化，有助于预防机体衰老引发的心血管硬化，冠心病和肿瘤疾病。
4，保护视力，叶黄素作为抗氧化剂和光保护作用，可促进视网膜细胞中视子质在生成可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力，保护视力，特别适合学生，司机等人使用营养师回答： 【1】首先我想在视力的保养上光是靠吃保健食品是不够的，造成眼睛疲劳的原因多半是单纯的使用过度，所以想要改善眼睛疲劳的问题，最好的方式就是休息，并改变用眼习惯，注意饮食，辅以眼球运动，以改善眼睛疲劳。另外在平常的饮食也可以多食用深色蔬菜。 而视力的保健商品我相信有很多，你一定也找了很多资料，我相信每样商品其作用性都不同，如：山桑子能为眼组织提供滋养，促进眼部血液的循环，从而改善夜视力，缓解眼部劳累；因此在视力的保健上除了可依每个人不同的症状选择合适他的商品之外，若没有其他特殊症状纯粹只想保养也可选择一瓶全方位的商品作为日常保养。 【2】叶黄素lutein为一种天然存在于蔬果中的类胡萝卜素，如甘蓝、菠菜、芥菜、深绿色花椰菜、玉米等蔬菜叶片中；奇异果、葡萄、柳橙汁、绿皮胡瓜、以及数种南瓜中，含有30﹪~50﹪的叶黄素。叶黄素是一个很好的抗氧化剂，保护细胞避免受自由基的伤害。但人体没有办法自己合成，必须要由食物中才可获得。叶黄素的疗效早在十几年前就获致以欧美等先进国家为主所实施的基础实验及防疫学研究而逐渐受到肯定。 视网膜中央有一个名为黄斑的区块，黄斑是感光细胞聚集的地方，负责在视野中央提供颜色和具体细节，可帮忙辨识脸孔、阅读、写字、开车等。视网膜黄斑区就像一台影印机，叶黄素就如同碳粉，如果影印机的碳粉没有了它，就不能印出任何东西了，而当叶黄素补充足够后，影印机就能将印出的东西清楚的传递至脑部。 叶黄素吸收蓝光，抗氧化。太阳光中的紫外光、蓝色光进入眼睛会产生大量自由基，引起白内障，黄斑区退化，甚至是癌症。紫外线一般能被眼角膜及晶状体过滤掉，但蓝光却可穿透眼球直达视网膜及黄斑，而晶状体和黄斑的叶黄素能过滤掉蓝光，避免蓝光对眼睛的损害。黄斑区的脂肪外层特别容易受到太阳光的氧化性伤害，这就是为什么这个区域最常发生退化的原因。 叶黄素对眼睛具有特殊的作用，身体摄取的叶黄素分布到眼睛的两二个部位 ： (1)视网膜及黄斑区：视网膜含有丰富的dha不饱和脂肪酸，而叶黄素的抗氧化保护作用可以让视网膜免于受到脂肪氧化的伤害。叶黄素是唯一可存在水晶体的类胡萝卜素，可以增进水晶体的抗氧化能力，抵抗紫外线与自由基的伤害，并可保护眼睛的微血管，维持良好的血液循环。研究显示摄入叶黄素量高，有助于延缓眼睛的老化、退化、病变，减少眼疾的发生率，还可以保护视网膜免受光线的伤害。 (2)晶状体：一般白内障的患者由于长期的阳光自由基慢性破坏水晶体结构引起水晶体过度氧化形成蛋白质沉淀所引发。叶黄素被发现储存于眼部水晶体，是抗白内障超氧化剂。
叶黄素主要存在于蔬菜中，虽然它属于类胡萝卜素，但是胡萝卜并不是叶黄素最好的食物来源，颜色越是深绿色的蔬菜，通常叶黄素的含量越高。如芥蓝、绿色花椰菜、菠菜、芦笋、绿色莴苣等，都含有丰富的叶黄素。蛋黄也是不错的叶黄素提供者。
折叠编辑本段工艺流程
万寿菊花瓣→冷冻干燥→粉碎过筛→按比例加入提取剂THF和KOH的乙醇溶液，在氮气保护下室温反应→过滤→淋洗→浓缩→膏状物→溶解于乙醇水溶液(体积比1:1)中→提取液用乙酸调pH值至中性→离心除上清液→叶黄素粗制品。
折叠编辑本段毒理学分析
叶黄素的耐热性能较好，无毒无害，加上它特殊的生理功效，符合食品添加剂"天然"、"营养"、"多功能"的发展方向，可与维生素、赖氨酸等常用食品添加剂一样直接添加到食品中。叶黄素是重要的天然色素类和天然保健品，是绿色的健康食品原料，极具商业开发价值。
折叠编辑本段生理功效
天然叶黄素是一种优良的抗氧化剂，能抵御游离基在人体内造成细胞与器官损伤，从而可防止机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤病等。叶黄素和玉米黄质是眼睛中仅有的2种类胡萝卜素，预防老年性眼球视网膜黄斑区病变引起的视力下降与失明是叶黄素的独特功能。
折叠编辑本段作用
叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物质，属于"类胡萝卜类"族物质，已知在自然界中存在着600多种类胡萝卜素，其中只有约20种存在于人的血液和组织中。在人体中发现的类胡萝卜素主要包括α一胡萝卜素，β一胡萝卜类，隐黄素、叶黄素、番茄红素和正未黄素。医学实验证明植物中所含的天然叶黄素是一种性能优异的抗氧化剂，在食品中加入一定量的叶黄素可预防细胞衰老和机体器官衰老，同时还可预防老年性眼球视网膜黄斑退化引起的视力下降与失明，通过一系列的医学研究，类胡萝卜素已被建议用作癌症预防剂，生命延长剂，溃疡抵制剂，心脏病发作与冠状动脉疾病的抵制剂。同时，叶黄素还可作为饲料添加剂用于家禽肉蛋的着色，同时也已在食品工业中用作着色与营养保健剂。
叶黄素是一种重要的抗氧化剂，为类胡萝卜素家族(一组植物中发现的天然的脂溶性色素)的一员，又名"植物黄体素"，在自然界中与玉米黄素共同存在。
⑴视网膜的主要色素成分:叶黄素与玉米黄素构成了蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，也是人眼视网膜黄斑区域*的主要色素。人类的眼睛含有高量的叶黄素，这种元素是人体无法制造的，必须靠摄入叶黄素来补充，若缺乏这种元素，眼睛就会失明;
⑵保护眼睛不受光线损害，延缓眼睛的老化及防止病变:太阳光中的紫外线及蓝光进入眼睛会产生大量自由基，导致白内障，黄斑区退化，甚至癌症。紫外线一般能被眼角膜及晶状体过滤掉，但蓝光却可穿透眼球直达视网膜及黄斑，黄斑中的叶黄素则能过滤掉蓝光，避免蓝光对眼睛的损害。黄斑区的脂肪外层特别容易受到太阳光的氧化伤害，因此这个区域极易发生退化;
⑶抗氧化，有助于预防机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病;
⑷保护视力:叶黄素作为抗氧化剂和光保护作用，可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力、保护视力。特别适合学生、司机等人食用;
⑸缓解视疲劳症状:(视物模糊、眼干涩、眼胀、眼痛、畏光等);
⑹提高黄斑色素密度，保护黄斑，促进黄斑发育;
⑺预防黄斑变性及视网膜色素变性;
⑻减少玻璃膜疣的产生，预防AMD的发生。
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日常不同食材的进食，有很多需要注意的地方，可以多跟专业的人士学习沟通，掌握正确的进食方法很重要，多跟别人学习沟通，需要注意以下几点。
1、面带笑容，语态温和
所有人都喜欢和面带笑容、语态温和的人谈话，因为他们能从这个人的讲话中听出一种亲切感。
当跟你聊天的人一直面带笑容时，你是不是会感到一种舒坦；当他的说话语气让你很舒服时，你是不是就有和他继续说下去的冲动。
2、言谈举止要有礼貌
与人说话的时候，一定要注意自己的言行。正所谓君子有礼，要想跟别人有效地进行交谈，就要学会有礼貌地与人相处，让别人对你产生好感！
3、找到共同话题
古人说，话不投机半句多，意思就是要与人有效交流，就要找到投机的人，也就是有共同话题的人。所以，跟别人有效交流的重点在于共同话题。
4、同一个话题不要讲太久
即便是两个人都喜欢的话题，也不要一直在这个话题上不停交流意见，时间长了会让对方感觉到厌烦。
5、不要谈论别人的伤心事
如果你知道对方近有什么比较不好的事情，一定不要在交谈过程中提到此事，否则会引起对方的反感和难受。
