桑葚酒怎么做 桑葚酒的做法

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桑葚酒的做法如下:
1、准备52度白酒10斤、桑葚4斤、冰糖200克。
2、桑葚剪去蒂,水中放入一勺盐化开,放入桑葚浸泡10分钟左右,将水倒掉,再用清水冲洗两遍。
3、晒干表皮水分,准备一个酒罐子,放入一层桑葚,再放入一层冰糖,重复这样的顺序,放入所有桑葚。
4、晒干表皮水分,准备一个酒罐子,放入一层桑葚,再放入一层冰糖,重复这样的顺序,放入所有桑葚。
生活轨迹17
2022-07-25 · TA获得超过3176个赞
知道大有可为答主
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1、食材:新鲜桑葚1kg、冰糖100g、粮食酒适量。

2、桑葚酒的做法非常简单,准备好桑葚和糖,将密闭容器洗好,把材料放进去,加入35度的白酒,在阴暗处放上三周,桑葚酒就做好了。

3、首先将密闭容器洗好。

4、洗过的桑葚要控干水。整串使用或是捣碎都可以。

5、桑葚与酒的比例,咱们用的是鲜桑葚比例是1:1.5,如果干桑葚就是1:2;桑葚与糖的比例是10:1。

6、一定要选择纯粮食酒,纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成,含有多种对人体有益的天然物质,而这些天然形成的物质会和桑葚发生反应,如此才会产生神奇的保健医疗作用,而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好,更会影响破坏桑葚的功效。

7、桑葚本身含有胰蛋白酶抑制物质鞣酸,具有使肠道内的各种消化酶,特别是胰蛋白酶的活性减弱的作用,从而破坏释放酶毒的能力,酒精更是对肠道有刺激作用,用50度以上的白酒泡桑葚来喝,不仅不能补身体,反而伤肠胃。我建议大家用35度的比较好。

8、放在阴凉处三五个月存放,不要放在冰箱里。

9、喝纯的也可以,加热喝香味更浓,加点利口酒等,还可以做出各种口味的鸡尾酒。其他鲜果,苹果、草莓、樱桃等等,都可以这么做。
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