乳清蛋白粉有增肌肉的效果吗?
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乳清蛋白粉有增肌效果,还能增强免疫力。
同天然食物供应的蛋白质一样,蛋白粉的蛋白质在进入消化系统后,经过各种蛋白酶分解后转化成短肽及氨基酸小分子。这些小分子进入血液,被运输到身体各处的氨基酸代谢库中储存。
人剧烈运动后会引发肌肉分解代谢,此时身体就像修理工一样,准备合成肌肉。于是身体从氨基酸代谢库中提取需要的氨基酸,氨基酸进入细胞,在细胞核内被翻译成肌肉蛋白,转化成肌肉组织,这个过程使得身体肌肉组织的质量和体积均增大,从而达到增肌效果。
扩展资料:
蛋白粉一般是指从大豆中提取的大豆蛋白,或是从牛奶中提取的乳清蛋白,但更多的蛋白粉是将这类提取物混合后加入适量的矿物质和维生素制成。
大豆蛋白来源于大豆,也就是植物性蛋白;乳清蛋白来源于牛奶提取物,属于动物性蛋白。混合蛋白就是将两者按照不同的比例进行混合。但就算是最优质的蛋白质也有短板,比如大豆蛋白中缺乏蛋氨酸,乳清蛋白中缺乏异亮氨酸,光吃其中一种并不能满足身体对蛋白质的需要,需几种食物配合在一起,互相补足,才能够维持机体稳定和平衡。所以,理论上混合蛋白产品吸收率是最高的。
参考资料:
Sigma-Aldrich
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增肌粉与乳清蛋白都是浓缩的提取物,是由蛋白质,碳水化合物,糖,维生素,必需氨基酸组成。不同在于,增肌粉中含有高热量,碳水化合物,糖分和中等分量的蛋白质,碳水和蛋白质比例在2:1—3:1之间,而乳清蛋白粉以高质量的蛋白质为主。对于体质较瘦弱的...
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