Question

大头鱼的炖法是什么？

Answer 1

切块，放入淡盐水中浸泡。

大火热锅。

放佐料，加热水熬制。

大头鱼的简介：

大头鱼的名称为鳙鱼，又称花鲢，胖头鱼，黑鲢，黄鲢，松鱼（潮汕叫法），_鱼，大头鱼、摆佳鱼、花鲢鱼、大头鱼、鳙头鲢、鲸鱼。

它是中国四大家鱼之一，因其肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选。

胖头鱼头大，占体长的三分之一，体侧发黑且有花斑，眼位较低。

鱼脑营养丰富，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，这是一种人类必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。