Question

没有做蛋糕功能的电饭煲能做蛋糕吗

Answer 1

电饭煲做蛋糕的做法如下：

用料：鸡蛋 、 牛奶 、 低筋面粉 、 油 、 白砂糖 

1、打蛋清，打出泡沫后少量多次放糖（为突出甜味，可放一点盐），直到变成奶油状；

2 、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好；

3 、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）；

4 、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好；

5 、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅；

6 、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来；

7 、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就可以了。