Question

怎么做银耳莲子汤

Answer 1

　　1.红枣银耳莲子汤

　　干莲子200克，红枣100克，红糖50克，银耳50克；红枣莲子银耳洗净。汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。放入莲子和银耳续煮30分钟，最好加糖煮开即成。

　　2.百合红豆银耳莲子汤

　　银耳、莲子、红枣、枸杞子、百合、红豆、冰糖。准备好材料。先是银耳，把银耳撕开，但不要太碎。用凉水浸泡后备用；莲子、红枣、枸杞子、百合。红豆，洗干净，用凉水浸泡，花生米，也是用凉水浸泡。把所有的材料都倒了电饭煲，开始熬煮。在汤煮开后加入加冰糖。一般2小时左右就好；放到冰箱冷藏下，便可以食用了。



　　3.木瓜银耳莲子汤

　　银耳、莲子、木瓜、冰糖、枸杞。银耳泡发后洗净，撕成小碎块。莲子清水泡涨。木瓜去皮切小块备用。银耳，莲子装进汤锅里，加清水，大火烧开。加入冰糖，倒入木瓜，煮开。转小火，煮20分钟左右。加入枸杞，再煮10分钟即可。

　　4.金银花银耳莲子汤

　　金银花3钱、浦公英3钱、银耳30克、莲子适量、冰糖适量。把银耳及莲子用水浸泡，银耳泡软后切成小块。把金银花及浦公英洗净，放入药包中。将装入金银花及浦公英的药包与莲子放入锅子内，加入适量的水以温火煮至莲子软后，在加入银耳煮5分钟。加入适量冰糖做调味即可。

　　5.薏米银耳莲子汤

　　薏米30克、绿豆50克、银耳10克、莲子10克、酸梅5克、冰糖少许。莲子去芯，银耳提前发好。做这个汤最好用砂锅，把所有材料放在一起煮，煮1小时以上即可。要是懒得用砂锅就用高压锅，很快就好。