Question

自制的奶油可以直接吃吗

Answer 1

可以。

一、辩谈含工具/材料

香草侍蚂精、牛奶、吉利丁片、电动打蛋器、冰箱。

二、方携笑法/步骤

1、准备材料，香草精可用可不用，放香草精或不放香草精2种方式我都做过，效果都一样。

2、吉利丁片用冷水泡软后，尽力攥干水分，隔热水融化。

3、融化的吉利丁溶液倒入牛奶中。

4、牛奶中放入糖粉、香草精（可选），用打蛋器搅拌均匀。

5、搅匀后的牛奶放入冰箱冷藏，隔一段时间就拿出来搅打均匀，大约冷藏一个小时多一点，这期间搅打了3次左右，搅打次数越多，打发后的状态越稳定。

6、冷藏后的牛奶变得根浓稠的时候，开始打发淡奶油，用电动打蛋器由高速到低速搅打均匀。

7、打发后的就是图中的样子。